#хөдөө аж ахуй #фермерүүд #агрономчид #хөдөө аж ахуйнинженерүүд #тариаланчид #нийгмийг чадавхжуулах #эдийн засгийн хөгжил #kangkungchips #vegetablechips #Garut #GMP #localeconomy
Орон нутгийн эдийн засгийг сайжруулахын тулд Гарут дахь Малангбонг хотын оршин суугчдыг шаржигнуур кангкунг (ус бууцай) чипс үйлдвэрлэхэд сургасан. Гарут сайн дурын бүлгийн (GMP) сайн дурын ажилтны зохицуулагч Мамад Комарудинаар удирдуулсан энэхүү санаачилга нь GMP-ийн удирдлаган дор тариаланчдыг чадавхижуулах, нийгэмд үр өгөөжөө өгөх зорилготой юм. Уг нийтлэлд кангкунг чип үйлдвэрлэх байгууламжийн нээлт, тариаланчдад үзүүлсэн сургалт, энэ оролдлогын эдийн засгийн үр нөлөөг онцолсон байна.
Орон нутгийн эх сурвалжаас авсан хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллээр GMP нь үйлдвэрлэлийн байгууламжийг чип үйлдвэрлэх, савлах, маркетинг хийхэд шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжөөр хангасан байна. Мамад Комарудин тариаланчид болон нөхөрлөлийн гишүүдэд менежмент, маркетинг, зөвшөөрөл, халал гэрчилгээ зэрэг чип үйлдвэрлэлийн бүхий л талаар дэмжлэг үзүүлнэ гэдгээ баталж байна.
Нээлтийн арга хэмжээний үеэр GMP нь салбарын мэргэжилтнүүдээр сургалт зохион байгуулж, оролцогчид, тэр дундаа нутгийн эмэгтэйчүүд хүнсний ногооны чипний үйлдвэрлэлийн онол, практик ур чадварт суралцлаа. Энэхүү сургалт нь түүхий эдээ боловсруулахаас эхлээд худалдаанд гаргах бэлэн бүтээгдэхүүнийг хуурч, хатаах, савлах зэрэг олон үе шатыг хамарсан.
Тус үйлдвэр нь кангкунг, баям (бууцай) болон бусад хүнсний ногоог боловсруулах болно гэж Мамад цааш нь тайлбарлав. Энэхүү санаачилгын зорилго нь тариаланчдад хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнээ хэрхэн үр дүнтэй удирдаж, мөнгөжүүлэх, улмаар орон нутгийн эдийн засгийг идэвхжүүлж, GMP-ээр дэмжигдсэн фермерүүдийн бүлгүүдэд үр өгөөжөө өгөхөд оршино.
GMP Фермер группын дарга Ужанг Заенуддин хүнсний ногоо тариалах замаар сул талбайг үржил шимтэй газар болгон хувиргах хүчин чармайлтаа онцоллоо. Тэрээр GMP-ийн дэмжлэгийн ачаар зөвхөн тариаланчид төдийгүй Гарут дахь өргөн хүрээний иргэд орон нутагт тарьж ургуулсан бүтээгдэхүүнээр кангкунг, баям чипс хийх боломжтой болсон гэдгийг онцлон тэмдэглэв.
Кангкунг чип үйлдвэрлэх үйлдвэр байгуулж, Гарут мужийн Малангбонг хотод тариаланчдад сургалт явуулсан нь орон нутгийн эдийн засгийг өсгөж, олон нийтийг чадавхижуулах чухал алхам болж байна. Хөдөө аж ахуйн нөөцийн чадавхийг ашиглаж, чип үйлдвэрлэлээр нэмүү өртөг шингэснээр тариаланчид амьжиргаагаа дээшлүүлэхийн зэрэгцээ бүс нутгийн эдийн засгийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулах боломжтой.