Коста Рикад 43,000 кофе тариалагч байдаг. Хөдөө аж ахуйн яамны мэдээлснээр, тариачдын нөхцөл байдал онцгой түгшүүртэй байгаа Кото Брус мужийн өмнөд бүсийн кофены үйлдвэрлэл сүүлийн 50 жилд эдийн засаг, цаг уурын өөрчлөлтийн үр дүнд 15%-иар буурсан байна.
Тус дүүргийн 4,000 кофены фермерийн ихэнх нь таваас доош га талбайд үйлдвэрлэдэг бөгөөд орон нутгийн эдийн засаг, түүнчлэн Панамын Нгабе-Буглегийн уугуул иргэдийн олон мянган улирлын ажилчид нь кофеноос үндсэн орлогын эх үүсвэр болдог. Гэхдээ Coffea arabica-ийн мэдрэмж температурын өөрчлөлт, хур тунадас, хортон шавьж, өвчин үүнийг маш их эрсдэлд оруулаарай. Тариаланчид тариалангийнхаа дунд мөөгөнцрийн өвчин тархах, цэцэглэлтийн тогтворгүй мөчлөг зэрэг уур амьсгалын өөрчлөлтийн нөлөөг хэдийнэ мэдэрч байна.
Уур амьсгалын нөлөөлөл нь тариаланчдад тулгардаг цорын ганц аюул биш юм. Коста-Рика, Колумб, Гватемал болон бусад оронд дэлхийн зах зээл дээр үнэ буурч байгаа нь кофены жижиг фермерүүдийн бизнес эрхлэхэд хүндрэл учруулж байна. Кофены эрэлт ихсэх тусам Азийн зах зээл дээр тулгуурласан, үйлдвэрлэл өргөжиж байна — ихэвчлэн хөдөлмөр, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн хямд байдаг газруудад. Коста Рикагаас гадуурх үйлдвэрлэгчид хямд, чанар муутай кофены сортуудыг илүү ихээр өсгөж байна робуста. 2018 оны 1-р сард нэг фунт кофены үнэ XNUMX доллараас доош унасан нь дэлхийн ихэнх фермерүүдийн хувьд үүнийг эвдэхэд хангалтгүй юм. Сүүлийн үеийн энэ уналт маш хүчтэй байсан ч кофены зах зээлийн хэлбэлзэл нь шинэ зүйл биш бөгөөд нийлүүлэлтийн сүлжээн дэх бусад хүмүүсээс илүү фермерүүдэд байнга хор хөнөөл учруулж байна.
Уур амьсгалын өөрчлөлтийн дарамт нэмэгдэж байгаа тул дасан зохицох нэмэлт арга хэмжээ хангалтгүй байна. Кото Брус дахь бизнес эрхлэгч фермерүүдийн жижиг бүлэг ирээдүйгээ хамгаалах шинэ шийдлүүдийг хайж олохоор шаргуу ажиллаж байгаа бөгөөд энэ шинэ эрин үед кофены фермер байх гэдэг утгыг өөрчилж байна.
Хамтын хүч тариаланчдад уур амьсгалын өөрчлөлтийг даван туулахад тусалдаг
Кото Брус хотын 44 настай фермер Армандо Наварро "Кофе үйлдвэрлэгч байхын мөн чанарыг хамгаалахын зэрэгцээ бизнесийн ширээний ард суух чадвартай байх нь чухал" гэж хэлэв.
Наварро нь бизнес эрхэлдэг, инновацигаараа бусдаас ялгардаг Exportaciones Aromas Coffee нэртэй 10 фермерийн бүлгийг тэргүүлдэг. Кофены аж ахуйд тулгараад байгаа аюул заналхийллийн шинэ шийдлийг олох гэсэн нийтлэг урам зоригоор нэгдэж, фермерүүд таван жилийн өмнө холбоо байгуулжээ. Тэд өмнө нь Кото Брус дахь цөөн тооны кофены фермерүүд явж байсан газар руу явахын тулд платформоо ашиглаж, засгийн газар болон хувийн компаниудтай шинэ холбоо байгуулж байна. Орон нутагт кофе боловсруулах үйлдвэр барих төр, хувийн хэвшлийн төсөл, бордоо зэрэг фермийн орцыг бөөний үнээр авах боломж, нийгэм, байгаль орчны сайн туршлага бүхий фермүүдэд гэрчилгээ олгох хөтөлбөр, харилцан ашигтай корпорацийн түншлэл зэрэг нь тэдний ололт амжилт юм.
Бордоо гэх мэт үйлдвэрлэлийн орцын талаар нийлүүлэгчидтэй хамтын хэлэлцээр хийх нь фермерүүдийн зардлыг бууруулахад тусалдаг. Кофены үнэ дэлхийн хэмжээнд буурч байгаа тул ферм дэх үйлдвэрлэлийн зардлыг удирдах нь бизнесээ үргэлжлүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.
Кото Брус хотын ногоон толгодыг орчин үеийн болгох, худалдаалах
Кото Брус хотын зарим кофены фермерүүдийн дунд үйлдвэрлэлийн уламжлалт загвар (фермер ургацаа орон нутгийн кофены хоршоо эсвэл боловсруулагч руу аваачиж, боловсруулалт, маркетингийн ажилд оролцдоггүй) ашиггүй болсон гэдгийг улам бүр хүлээн зөвшөөрч байна. Олон улсын кофены үнэ буурч байгаа энэ үед олон үйлдвэрлэгчид. Саяхан WRI болон Хөдөө аж ахуйн яамнаас зохион байгуулсан уур амьсгалд дасан зохицох семинарын үеэр шинэчлэгдэж буй орчин үеийн чиг хандлага нь дасан зохицох чухал арга хэмжээний хувьд сонирхол, анхаарлыг татав.
Exportaciones Aromas Coffee-ийн тариаланчид кофенд үлдэхийн тулд арилжаа хийх нь чухал гэдгийг мэддэг. Энэ нь өндөр чанартай кофены нэмүү үнэ цэнийг экспортлогч, худалдан авагч, хэрэглэгчдэд шууд хүргэж, байгаль орчин, нийгмийн тогтвортой үйл ажиллагааг нэвтрүүлж, фермер бүрийн бүтээгдэхүүний ул мөрийг баталгаажуулна гэсэн үг.
Фермерүүдийн кофе экспортлогч Cafinter компанитай хамтран ажиллаж байгаа нь ус хэмнэхийн тулд дуслын усалгааг нэвтрүүлэх, уур амьсгалд илүү тэсвэртэй эсвэл эрэлт хэрэгцээтэй амт зэрэг онцгой шинж чанартай кофены шинэ сортуудыг туршиж үзэхэд тусалсан.
Коста-Рика дахь жижиг бие даасан группын ажиллуулж буй анхны шинэ боловсруулах үйлдвэр нь Кото Брус хотод өрнөж буй өөрчлөлтийн төгс илэрхийлэл юм. Тус үйлдвэр нь фермер бүр кофегоо тусад нь боловсруулж, экспортлогчдод дээж илгээх, худалдан авагчидтай шууд хэлэлцээр хийх боломжийг олгодог. Кофены багцыг хувь хүний ферм рүү буцаан авч, зуучлагчдыг устгаснаар тариаланчдад кофены чанар болон хувь хүний тогтвортой үйл ажиллагаанд тулгуурлан өндөр үнээр авах боломжийг олгодог.
"Би фермдээ хайртай" гэж 31 настай фермер, нэгдлийн гишүүн Лайнекел Замора хэлэв. "Энэ бол маш эрхэм юм. Хийх ёстой зүйл бол өөрийгөө дасан зохицох, үйлдвэрлэх, арилжаалах хамгийн сайн хувилбаруудыг харах явдал юм. Гол санаа нь эцсийн бүтээгдэхүүнээ экспортлоход чиглэгдэж, Японд байгаа хэрэглэгч тухайн кофе хаанаас ирснийг утсан дээрх холбоосоор дамжуулан харж, байгаль орчин, нийгэмд үзүүлэх нөлөөллийн талаар мэдэх боломжтой юм."
Энэхүү нэмэлт орлогын баталгаа нь тариаланчдын уур амьсгалын өөрчлөлтийн нөлөөнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь үр тариаг сүйтгэж, улмаар ашиг орлогод хүргэдэг. Урьдчилан таамаглах аргагүй хур тунадас, хэт халалт, хортон шавьж тархах зэргээс үл хамааран ашигт ажиллагааг сайжруулж, эдийн засгийн буферийг бий болгох нь эдгээр фермерүүдийн хувьд нэн чухал юм.
Тогтвортой кофе тариалах нь бүхэл бүтэн нийгэмд ашигтай
Коста Рикагийн олон хүмүүс уламжлалт кофены аж ахуй цаашид ашиггүй болсон гэсэн болгоомжлолыг хуваалцдаг. Залуучууд кофены аж ахуйг үндсэндээ орхиж, хөдөө орон нутгийн иргэд хот руу дүрвэхийг харж байна. Кото Брюсийн фермерүүдийн шинэ туршлага нь кофе тариалах ажлыг шинэ нөхцөл байдалд тохируулан, тодорхойгүй ирээдүйд ч тариаланч гэр бүл, олон нийтийг тогтвортой байлгах бизнесийн загварыг бий болгох нэгдсэн хүчин чармайлт юм.
Тэдний фермийн ашигт ажиллагааг сайжруулах нь цорын ганц хөдөлгөгч хүч биш юм. Exportaciones Aromas Coffee-ийн гишүүд болон дүүргийн бусад фермерүүд тогтвортой үйл ажиллагаа явуулах нийгэм, хүрээлэн буй орчны шалтгаануудын талаар байнга ярьдаг. Тус дүүргийн хэд хэдэн фермерүүд үндэсний хөтөлбөрөөр дамжуулан фермүүдээ гэрчилгээжүүлсэн Bandera Azúl Ecológica хөтөлбөр. Энэхүү хөтөлбөр нь олон төрлийн модны сүүдэрт кофе тариалах (биологийн төрөл зүйлийг сайжруулах, элэгдлээс урьдчилан сэргийлэх, азотыг засах, усны эх үүсвэрийг хамгаалах), хөрсний шинжилгээг ашиглан бордооны орцыг өөрчлөх, хөрс хамгаалах, ферм дээрээ үүссэн хог хаягдлыг дахин боловсруулах, мөн илүү.
Сүүдэрт ургуулсан кофены эгнээний дунд Замора тайлбарлахдаа, “Фермерийн талаар миний шийдвэрээс хамааралтай хүмүүс олон байдаг. Уугуул иргэд энэ эдийн засгаас ихээхэн хамааралтай. Энэ нь зөвхөн миний гэр бүлийн тухай биш юм. Ухамсартай байж, нийгмийн хариуцлагыг бодох хэрэгтэй. Эцсийн эцэст бид олсоноосоо илүүтэйгээр энэ хорвоог орхин явахын тулд элсний ширхэгийг нэммээр байна."
Хөдөө аж ахуйг уур амьсгалын өөрчлөлтөд дасан зохицоход хүн бүрийн оролцоо шаардлагатай
Exportaciones Aromas Coffee гэх мэт бүлгүүд Коста Рикагийн санал болгож буй чадавхийг бэхжүүлэх, нөөц, гол байгууллагуудад хандах боломжгүйгээр тийм ч амжилттай ажиллахгүй. Тус группын шинэ боловсруулах үйлдвэрт болсон уур амьсгалд дасан зохицох семинарт тариаланчид Коста Рикагийн кофены салбарт олон тоглогчдын талаар тайлбарлав. Санхүүгийн байгууллагуудаас эхлээд кофе судлаачид, ТББ-аас эхлээд агрономич, засгийн газрын төлөвлөгч хүртэл байгаа дэмжлэг нь үйлдвэрлэлийн шинэ зам руу орж буй фермерүүдэд асар их хөрөнгө юм. Тухайлбал, Хөдөөгийн хөгжлийн хүрээлэн, Коста-Рикагийн хөгжлийн банк, Fundecooperación зэрэг байгууллагууд тариаланчдад буцалтгүй тусламж, зээлийн хүү багатай зээл олгодог. Үндэсний кофены хүрээлэн (ICAFE) нь хямд үнэтэй кофены суулгацаар хангаж, хортон шавьж, өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх сэрэмжлүүлэг, шинэ кофены сортуудыг талбайд туршиж үздэг. Хөдөө аж ахуйн яам орон даяар өөрийн өргөтгөлийн агентуудаараа тариаланчдад үнэлж баршгүй сургалт, техникийн туслалцаа үзүүлдэг.
Уур амьсгалын өөрчлөлт болон бусад сорилттой тулгарч засгийн газар, бизнес, иргэний нийгмийн хүрээнд хамтран ажилладаг. Хамтын ажиллагаа нь инноваци, бизнес эрхлэх орон зайг бүрдүүлж, шинэ болон хуучин үеийнхэнд цэцэглэн хөгжих боломжийг олгоно.
Наварро "2030 онд юу болох нь бидэнд тодорхойгүй байна." “Бидний хийж чадах хамгийн сайн зүйл бол сайн туршлагыг үргэлжлүүлэх явдал юм: шинэ [кофе] сортуудыг нэвтрүүлэх, байгаль хамгаалах чиглэлээр арга хэмжээ авах. Хийж болох олон зүйл байгаа, бид үүнийг л хийж байна” гэж хэлсэн.
WRI-ийн Коста Рикагийн кофены салбарт хийсэн судалгаа болон саяхан зохион байгуулсан семинар нь Германы Холбооны Эдийн засгийн хамтын ажиллагаа, хөгжлийн яамны (BMZ) дэмжлэгээр боломжтой болсон.
РЕДАКЦИЯНЫ ТАЙЛБАР, 9/26/19: Энэ блогийн өмнөх хувилбарт Кото Брус дахь кофе фермерүүдийн холбоо нь 16 гишүүнтэй бөгөөд Centro Agrícola Cantonal гэж нэрлэгддэг. Бид тус группыг 10 албан ёсны гишүүнтэй (2019 оны XNUMX-р сарын байдлаар) Exportaciones Aromas Coffee гэж нэрлэхийн тулд блогийг зассан. Бид алдаа гаргасандаа харамсаж байна.
Эх сурвалж: https://www.wri.org