Шинэ жимс, хүнсний ногоог хэрхэн хадгалахад нөлөөлдөг олон хүчин зүйл байдаг. Иймээс ашиглах ёстой хадгалах зөв шийдлийг мэдэхэд хэцүү байж болно.
Энэхүү гарын авлага нь жимс, хүнсний ногооны хүйтэн агуулахыг ашиглах, яагаад шинэхэн бүтээгдэхүүнээ хадгалах, түгээхдээ хүйтэн агуулахыг ашиглах талаар авч үздэг.
Бүтээгдэхүүнийг хадгалахдаа арилжааны хөргөгч ашиглах нь ямар давуу талтай вэ?
Хүйтэн агуулахгүй бол ихэнх жимс, хүнсний ногоо хэдхэн хоногоос илүү шинэхэн хэвээр үлдэнэ. Шинэхэн ургац хураан авмагц муудаж, аюултай бактери үүсч эхэлдэг.
Хүйтэн агуулахын доторх температур бага байгаа нь эдгээр эмгэг төрүүлэгч мөөгөнцөрийн өсөлтийг зогсоож, жимс, хүнсний ногооны эвдрэлийг хамгийн бага байлгах боломжийг олгодог.
Хөргөх болон тэсэлгээний хөлдөөх нь олон ногоо, зарим сонгосон жимсний адил түгээмэл сонголт юм. CRS-ийн хүйтэн хадгалах төхөөрөмж нь хөлдөөх, хөргөх хоёрын аль алиных нь температурын хэлбэлзэлтэй байдаг.
Энэ хүснэгтэд нийтлэг төрлийн бүтээгдэхүүнийг хадгалах удирдамжийг харуулав.
Үйлдвэрлэлийн төрөл | Хамгийн оновчтой температур °C | Хамгийн оновчтой чийгшил % | Хадгалах хугацаа |
Алим | 1-4 | 90-95 | 12 хүртэл сар |
Bananas | 13-16 | 80-95 | 3 долоо хоног хүртэл |
Жимс (гүзээлзгэнэ орно) | 0 | 90-95 | Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө 3 хүртэл хоног, гүзээлзгэнэ, интоор 7 хоног хүртэл |
Усан үзэм | 0 | 85 | 8 долоо хоног хүртэл |
Нектарин, чавга, тоор | 0 | 90-95 | 5 долоо хоног хүртэл |
Лийр | -1-0 | 90-95 | 7 хүртэл сар |
Брокколи ба цэцэгт байцаа | 0 | 95-100 | 4 долоо хоног хүртэл |
Лууван, боловсорч гүйцсэн, боловсорч гүйцээгүй | 0 | 98-100 | Төлөвшсөн, 9 сар хүртэл, боловсорч гүйцээгүй 6 долоо хоног хүртэл |
Сонгино, цагаан, улаан | 0 | 65-70 | 8 хүртэл сар |
Lettuce | 0 | 98-100 | 3 долоо хоног хүртэл |
Бүх CRS хүйтэн дэлгүүрийн хөргөх төхөөрөмж нь таны жимс, хүнсний ногооны шинэлэг байдал, шим тэжээлийг хадгалахад туслахын тулд -40°С-аас +10°C-ийн температурыг хангадаг.
Жимс, хүнсний ногоо хадгалах ямар төрлийн хүйтэн агуулах тохиромжтой вэ?
Ихэнх хүйтэн агуулахууд нь гайхалтай уян хатан байдаг! Тиймээс бүтээгдэхүүнээ хадгалах, түгээх олон сонголт бий.
Хөргөсөн сав
CRS хөргөгчтэй савнууд 10 футаас 45 фут хүртэл янз бүрийн хэмжээтэй, -40 ° C-аас + 10 ° C хүртэл температуртай. Хүйтэн дэлгүүрийн ихэнх хэсэг нь зөөврийн зориулалттай бөгөөд барааг аюулгүй тээвэрлэхэд ашиглаж болно. Мега хүйтэн дэлгүүрүүд нь томоохон бизнесүүдийн хувьд түгээмэл сонголт юм. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь олон төрлийн хүйтэн агуулахтай хослуулан мега хөргөлтийн шийдэлтэй байдаг.
Хөргөгч ба хөргөгч
Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх, түгээх хүсэлтэй бизнесүүдэд CRS нь түргэн шуурхай санал болгож байна Тэсэлгээтэй хөлдөөгчид. -40 хэм хүртэл бага температурт та төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоог хөлдөөж болно.
Мөн бид мини тэсэлгээтэй хөлдөөгчийг санал болгож байна; Та арилжааны хөргөгчөө өргөтгөх гэж байгаа эсвэл жимс, хүнсний ногооны зах зээлд гарахаар төлөвлөж байгаа эсэхээс үл хамааран зөөврийн хөргөлтийн шийдэл нь таны жимс, хүнсний ногооны хадгалалт, тээвэрлэлтийн хугацааг уртасгах болно.
Хүйтэн өрөө
CRS А зэрэглэлийн үзүүлэлт Хүйтэн өрөөнүүд эрүүл ахуйн шаардлага хангасан хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулах газар болон шинэхэн бүтээгдэхүүн хадгалахад тохиромжтой. Эдгээр нэгжүүд нь жимс, хүнсний ногоогоо хүйтэн хадгалах газар хайж байгаа бизнес эрхлэгчдэд зориулсан маш сайн шийдэл юм.
Жимс, хүнсний ногоо хадгалах хамгийн сайн туршлага юу вэ?
Жимс, хүнсний ногоог зөв хадгалах нь маш хэцүү байдгийг та мэдэж байгаа тул хүйтэн хадгалалтын шилдэг туршлагыг дагаж мөрдөх нь жимс, хүнсний ногооны урт наслалт, чанарт чухал ач холбогдолтой юм.
Жимс, хүнсний ногоог үргэлж тусад нь хадгалах ёстой!
Ихэнх жимс нь этилен хэмээх даавар үүсгэдэг бөгөөд харамсалтай нь эргэн тойрон дахь бүх бүтээгдэхүүнд нөлөөлдөг. Энэ даавар нь бүтээгдэхүүний бүтэц, өнгө, амтыг өөрчилж, боловсорч гүйцэх явцыг ихээхэн хурдасгадаг. Хэрэв жимс жимсгэнэ хүнсний ногооны хажууд хадгалагдах юм бол эрсдэл нь хүнсний үрэлгэн байдалд хүргэдэг.
Хадгалах зөв арга барилыг дагаж мөрдөөрэй
Хүйтэн хадгалах төхөөрөмжөө хүчин чадлаасаа хэтрүүлэн нөөцлөхөөс зайлсхий, учир нь энэ нь дотоод температурыг нэмэгдүүлж, бүтээгдэхүүний муудалтыг хурдасгадаг. Бүтээгдэхүүнийг бутлах нь нянгийн өсөлтөд хүргэдэг тул нягт савласан тавиураас зайлсхийх хэрэгтэй.
Сэрүүн агаарыг чөлөөтэй тараах дотоод сэнс хангалттай зайтай байхаар жимс, хүнсний ногоогоо савлана.
Бүтээгдэхүүнийхээ түүхийг ойлгоорой
Хүйтэн хадгалах, тээвэрлэх талаар хамгийн сайн шийдвэр гаргахын тулд борлуулагчид жимс, хүнсний ногооны түүхийг мэддэг байх ёстой. Үүнд бүтээгдэхүүний хугацаа, барааг урьдчилан бэлтгэх, чанарын хяналт шалгалт, бүтээгдэхүүний зэрэглэл орно.
Хүйтэн хадгалах нь таны жимс, хүнсний ногооны насыг уртасгах боломжтой хэдий ч бүтээгдэхүүнээ хамгийн сайн байлгахын тулд зарим TLC шаардлагатай хэвээр байна. Жимс, хүнсний ногоогоо анхаарч үзээрэй, ингэснээр та тэдний амьдрах хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгах болно.
Жимс, хүнсний ногооныхоо шинэлэг байдлыг зөв хөргөгчинд хадгалаарай! CRS нь таны хэрэгцээнд тохирсон шийдлүүдийг санал болгодог бөгөөд энэ нь таны бизнесийн өсөлтийг хурдасгахад туслах болно. Маягтыг бөглөнө үү, манай мэргэжилтнүүдийн нэг нь танд тохирох шийдлийн талаар ярилцах болно.
Эх сурвалж: https://www.crscoldstorage.co.uk/