Хүнсний технологи, инновацийн чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулдаг Botaniline компани нь илүү эрүүл нунтагласан уургийн бүтээгдэхүүний шугамыг бий болгож, Үндэсний Хүнсний Групптэй хамтран эдгээр тохиромжтой хоолны шийдлүүдийг орон даяар түгээж байна. Махны тодорхой хувийг төмсөөр орлуулснаар Ботанилин нь натри болон ханасан өөх тосны агууламж багатай цэвэр шошготой боловсруулсан махан бүтээгдэхүүнийг олж авах боломжтой.
Төмс нь химийн бүтцийн өөрчлөлт хийж, тодорхой цаг, температурт чанаж болгосон тул дүүргэгч, холбогч, харшил үүсгэгч, химийн нэмэлт, давс нэмэлгүйгээр махны чийг, амтыг хадгалж, байгалийн пептидийн үүрэг гүйцэтгэдэг. боловсруулах явцад ихэвчлэн ашигладаг. Үүний үр дүнд натрийн хэмжээг 90% хүртэл бууруулж, бүх төрлийн харшил үүсгэгч, цавуулаг, MSG, TVP, шар буурцаг агуулаагүй, эцсийн бүтээгдэхүүний чанар, амт, амт, бүтэцтэй бүтээгдэхүүн юм. Төмсийг боловсруулах энэхүү өвөрмөц арга нь нэг фунт мах тутамд 240 галлон ус хэмнэдэг.
“Бид хүнсний үйлчилгээний операторуудад хамгийн их хэрэгтэй байгаа энэ үед илүү эрүүл шийдлийг бий болгож байгаадаа бахархаж байна. Үндэсний Хүнсний Групптэй хийсэн хамтын ажиллагаа нь танд болон манай гаригт илүү сайн амттай, чиг хандлагад нийцсэн цэсээр хангах нь бидний хувьд зүй ёсны хэрэг юм" гэж Botaniline-ийн гүйцэтгэх захирал Марк Селмер тайлбарлав. "Бид хамтдаа улс орон даяар хүнсний үйлчилгээний үйл ажиллагаанд эрүүл, тогтвортой хүнсний шинэлэг шийдлүүдийг нэвтрүүлж байгаадаа баяртай байна."
Марк Э.Селмар, Гүйцэтгэх захирал бөгөөд Гүйцэтгэх захирал зүүн талд, Дин А.О'Брайен, хамтран үүсгэн байгуулагч, Хүнсний гол эрдэмтэн, Ботанилин бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг зарим төмс эзэмшдэг / Зураг: Марк Мулвилл/Buffalo News
"Энэхүү онцгой түншлэл нь манай үйлчлүүлэгчдэд зориулсан хүнсний гайхалтай шинэ шийдлүүдийг бий болгоно" гэж Үндэсний Хүнсний Группийн Хүнс түгээлтийн дэд ерөнхийлөгч Келли Смит нэмж хэлэв. "Бидний хамгийн сайн хийдэг зүйл бол үйлчлүүлэгчдэдээ дээд зэргийн үйлчилгээ үзүүлэхийн зэрэгцээ хоол тэжээлийн тодорхой шаардлагыг хангах амттай сонголтуудыг санал болгодог."
Ботанилин нь натри, ханасан өөх тос, илчлэг багатай, цэвэрхэн шошготой 100 гаруй төрлийн хот-дог, хиам, бургер, тахианы бялууг бүтээжээ. Тэдний махны уургийн нээлтийн технологи нь АНУ даяар арилжааны зориулалтаар бүрэн ашиглагдаж байгаа бөгөөд тэд Канад, Өмнөд Америк, Европ, Азид шинжлэх ухаанаа нэвтрүүлэхээр сонгогдсон стратегийн түншүүдтэй хамтран ажиллаж байна.