Зарим шим тэжээлийн хэмжээ нь хоолонд хэрэглэж буй бүтээгдэхүүний өнгөнөөс ихээхэн хамаардаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрүүл мэнд, биеийн бүх тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд өдөр бүр солонгын өнгөт хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэхийг зөвлөж байна.
Улаан
Эрт дээр үеэс улаан сүүдэр нь гал, эрч хүч, гоо үзэсгэлэнг бэлэгддэг. Олон хүмүүс улаан өнгийн жимс, жимсгэнийг илүүд үзэхэд бэлэн байдаг, учир нь энэ нь далд ухамсартайгаар хоолны дуршил үүсгэдэг бөгөөд дүрмээр бол бүтээгдэхүүний боловсорч гүйцсэн гэсэн үг юм. Зөвхөн харшилтай хүмүүст ийм сүүдэртэй хоол идэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
Улаан өнгийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь ашигтай фитонутриент - ликопен агуулдаг. Уг бодис нь биеийн зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Улаан өнгийн бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийх үйл явц нь тэдгээрийн доторх ликопенийн тоон агууламжид нөлөөлдөггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнтэй холбоотойгоор байгалийн улаан лоолийн соус, жишээлбэл, улаан хонхны чинжүү агуулсан лечо хэрэглэх нь биед ихээхэн ач тустай байдаг. Эрүүл ликопен нь тарвас, улаан лооль, манжин, улаан чинжүү, жимс жимсгэнээс олддог. Үүний зэрэгцээ бие махбодийг энэ шим тэжээлээр баяжуулахын тулд хүрэхэд хэцүү чамин жимс хайх шаардлагагүй болно. Таны оршин сууж буй бүс нутагт ургадаг улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дээр давуу эрх олгох нь дээр. Тиймээс тэдгээрийг удаан хугацаагаар тээвэрлэхэд шаардлагатай химийн эмчилгээ хийлгээгүй байх магадлалтай.
Улбар шар, шар
Улбар шар өнгийн хоол хүнс нь каротин зэрэг эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой антиоксидантаар баялаг юм. Жүрж, лууван, хулуу, хурма идэх нь харааны эрхтнүүдийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Бета-каротиныг А аминдэм болгон хувиргаж, харааны мэдрэмж, арьсны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Шар өнгө байгаа нь витамин С-ийн агууламжийг харуулдаг. Шар хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь улирлын чанартай вируст өвчний үед ялангуяа ашигтай байдаг. Витамин С нь бие махбодийн хамгаалалтыг бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд амьсгалын замын өвчлөлийн дараах нөхөн сэргээх үед чухал ач холбогдолтой.
Ногоон
Үрэвслийн эсрэг болон бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүн нь ногоон өнгөтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, эмнэлгийн тусламж шаарддаг аливаа өвчин байгаа тохиолдолд та зөвхөн ногоон ногоо, жимс жимсгэний үйл ажиллагаанд найдах ёсгүй. Гэхдээ эмч Елена Титаренко эрүүл мэндийн асуудал гарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд олон төрлийн, бүрэн хооллохыг зөвлөж байна. Брокколи, бууцай, дилл, яншуй, килантро, киви, авокадо нь байгалийн антиоксидант болох лютеинээр баялаг. Үүнээс гадна тэдгээр нь кальци, витамин, фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь жирэмсэн үед ургийн эмгэг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. Мөн ногоон ногоо нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг.
Нил ягаан эсвэл цэнхэр
Гоо сайхан, залуу насаа хадгалах, хөгшрөлтийг удаашруулахыг хүсдэг бүх хүмүүст хөх, нил ягаан өнгийн ногоо, жимс жимсгэнэ илүү олон удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эдгээр нь арьс, үс, хумсны байдал, түүнчлэн сайн сайхан байдалд нөлөөлдөг асар их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Түүнчлэн чавга, хаш, бөөрөлзгөнө, нэрс идэх нь мэдээллийг цээжлэх чанарыг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь өндөр настан төдийгүй хүүхдүүдэд ч хэрэгтэй байдаг. Нил ягаан, хөх өнгийн бүтээгдэхүүн нь зүрхний эмгэг, онкологийн өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.
Цагаан, хүрэн
Цагаан байцаа эсвэл цагаан ялам нь илүү тод бүтээгдэхүүн шиг үзэмжтэй байдаггүй. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь ашиг тусаас багагүй гэдгийг анзаарахгүй байх боломжгүй юм. Цагаан ногоо, жимс жимсгэнэ агуулагддаг аллицин нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст тусалдаг тул даралтыг бууруулах байгалийн хэрэгсэл юм. Энэ бодис нь холестеролыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Цагаан бүтээгдэхүүн нь дархлааг бэхжүүлж, хоргүй, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг тул үнэ цэнэтэй юм. Цэцэгт байцаа, төмс, лийр, улаан лууван нь зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх магадлалыг бууруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнд эерэгээр нөлөөлдөг, кали, кальци, магни, цайр болон бусад олон ашигтай витамин, элементүүдийг агуулдаг.
Эх сурвалж: https://www.sport-express.ru/