Гидропоник ногоо тарихад суралцах муруй байдаг ч хэрэглэгчиддээ заах нь чухал юм.
Охайо мужийн Оррвилл дахь Смукер фермийн ажилтан Лоис Смукер хэлэхдээ "Тогооч нар болон бусад үйлчлүүлэгчдээ манай хүлэмжинд зочлохыг урьсан нь тус болсон." Лойс болон түүний нөхөр Глен нар 30 футын 124 футын хүлэмжтэй бөгөөд жилийн турш гидропоник, сэрүүн улиралд ногоо тарьдаг.
"Тогооч нар заримдаа таныг том агуулах гэж боддог бөгөөд тэд захиалгаа хурдан өөрчилж чадна" гэж Лоис хэлэв. "Бид тэдэнд "Хэрэв та цэсээ өөрчилвөл бидэнд XNUMX долоо хоногийн өмнө мэдэгдэх ёстой, эс тэгвээс бид танд хангалттай бүтээгдэхүүн байхгүй байж магадгүй" гэж хэлдэг бөгөөд тэд үүнд сайн хандсан. Энэ нь тэдэнд бидний үйл ажиллагааг үзэхэд тусалдаг."
Smuckers нь Кливленд дэх North Union Farmers Market болон зоогийн газар, их хэмжээний хүнсний дэлгүүрт зардаг. Смукерс саяхан Охайо мужийн Воостер дахь Охайо мужийн их сургуулийн Охайо мужийн хөдөө аж ахуй, судалгааны хөгжлийн төвд болсон Гидропоник хүлэмжийн семинарт туршлагаа хуваалцлаа.
Бүтээгдэхүүний олон талт байдал чухал.
"Бид үйлчлүүлэгчид маш олон шанцайны ургамал худалдаж авахыг бид олж мэдсэн" гэж Лоис хэлэв. Смукерс базилик, аругула тариалж эхэлсэн бөгөөд тэд хоёр дахин их бүтээгдэхүүн борлуулах боломжтой болсон. "Бид долоо хоногт 40 фунт аругула хурааж, тариачдын зах болон тогооч нарт бүгдийг нь зарж чадна" гэж Лоис хэлэв. Мөн Смукерс Ромайн шанцайны ургамал, Бибб шанцайны ургамал, навчны шанцайны ургамал тарьдаг. "Бид үйлчлүүлэгчид болон тогооч нар юу хүсч байгаагаас шалтгаалан олон жилийн туршид өөрчлөгдсөн" гэж Лоис хэлэв.
Шанцайны салатны толгойг үндсээр нь, тэр ч байтугай ресторанд хүртэл ачдаг. Тээвэрлэлтийн өмнөх бэлтгэл нь үхсэн эсвэл өнгөө алдсан навчийг зулгааж, үндсийг нь цэвэрлэж, толгойг нь алдаатай эсэхийг шалгах явдал юм.
"Шанцайны ургамал удаан хадгалагддаг тул тогооч нар үндэст дуртай" гэж Лоис хэлэв. "Хэрэв бага зэрэг хатаж эхэлбэл шингэнээ сэргээж болно гэдгийг тэдэнд зааж өгөх хэрэгтэй байсан."
Үйлдвэрлэлийн бүртгэл нь эрэлт хэрэгцээг хангахад нэн чухал юм. Базилик нь дахин тарихаас гурван сарын өмнө явж болно. Аругула зургаан долоо хоног явж болно. Үргэлж шинэ ургац гарч ирдэг, гэхдээ эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд ургацыг төлөвлөснөөс арай эрт хурааж авах боломжтой гэдгийг та мэдэх ёстой. "Бид 10 жилийн турш зарим ресторанд үйлчилж байгаа бөгөөд би шинэ тогоочдоо хэр их хэрэгцээтэй байгаа талаар сургахад тусалж чадна" гэж Лоис хэлэв.
Смукерс 1997 онд анхны хүлэмжээ барьж, фермээ малын тариалангаас холдуулж төрөлжүүлсэн. Удалгүй сав баглаа боодлын амбаар нэмэгдсэн. Энэ ферм нь 100 гаруй жилийн турш гэр бүлд ажиллаж байгаа бөгөөд тав дахь үеийнхэн болох Лойс, Глен нарын ач зээ нар фермд тусалж байна. "Бид тэдэнд aphids ямар байдгийг зааж өгсөн" гэж Лоис хэлэв. "Тэд биднээс илүү ширээн доогуур мөлхөж чадна."
Дулааны анхны эх үүсвэр нь пропан байсан ч савыг жилд зургаан удаа дүүргэх шаардлагатай байв. Удалгүй ферм нь пропантай эрдэнэ шишийн зуух болон өөрчлөгдсөн. Смукерс эрдэнэ шишээ өөрсдөө тарьж ургуулдаг бөгөөд одоо жилд нэг сав пропан худалдаж авдаг.
Хүлэмжийн температурыг компьютерээр удирддаг. Гэрэлтүүлгийг жилийн турш нарны гэрэлд 14 цагийн турш тохируулна. Өвлийн улиралд сард 2016 доллар зарцуулдаг байсан эрчим хүчний зардлыг зохицуулахын тулд нарны хавтанг 1,800 онд суурилуулсан. Нарны эрчим хүч нь хэрэглээний зардлыг сард 100 доллар хүртэл бууруулсан.
Анхны систем нь 88,000 долларын үнэтэй байсан ч эрчим хүчний асар их зээл, USDA-ийн буцалтгүй тусламж нь зардлыг эрс бууруулсан. USDA тэтгэлэг авах гол түлхүүр нь нарны эрчим хүчний систем нь ферм дэх байшинтай холбоогүй бөгөөд үйлдвэрлэсэн бүх цахилгаан эрчим хүч нь хөдөө аж ахуйн хэрэгцээнд зориулагдсан байв. Тоног төхөөрөмж нийлүүлэгч нь системийг алсаас хянаж, дуудлага хийхгүйгээр засварын хэрэгцээнд хариу өгдөг.
Уг үйл ажиллагаа нь гидропоник хүнсний ногооны тэвшийг ашигладаг бөгөөд энэ нь чийгшлийг зохицуулахад тусалдаг. "Бидэнд улаан лооль байхгүй учраас шалан дээр юу ч байхгүй" гэж Лоис хэлэв. "Бид ургацын дээгүүр болон доор агаарын урсгалыг авдаг бөгөөд шалан дээр тийм ч их чийг байдаггүй." Ус зайлуулах хоолой нь шалны дундах хүлэмжийн уртыг ажиллуулдаг.
Суулгацыг чулуун ноосоор эхлүүлдэг. "Бид 99 хувийн соёололт авч чадна" гэж Лоис хэлэв. "Бид гараар үр тарьдаг, энэ нь жаахан уйтгартай боловч ач зээ нар нь үүнд тусалж сурсан." Суулгацыг эхний шатанд гараар усалдаг бөгөөд дараа нь дуслаар услах ажлыг гүйцэтгэдэг.
CO2-ыг нэмэгдүүлэхийн тулд пропанаар ажилладаг, CO2 генератор байдаг.
Смукерууд цаг хугацааны явцад кальцийн карбонатаас буферийн өндөр хүчин чадалтай усны эх үүсвэрээ хэрхэн удирдах талаар суралцсан. "Бид хоёр өдрийн дотор ургасан суулгацтай байсан" гэж Глен хэлэв. "EC (цахилгаан дамжуулалт) туршилтыг үргэлжлүүлсээр байсан ч хатуу уснаас болж ургамал хангалттай азот авч чадаагүй байна."
Уусмалын анхны оролдлого нь хэрэглэхэд хялбар, аюулгүй учраас хүхрийн хүчил нэмэх явдал байв. Дараа нь хүхрийн хоруу чанар илэрч эхэлсэн бөгөөд хатуу ус нь хүхрийн агууламж өндөртэй болохыг олж мэдсэн. Дараагийн оролдлого нь рН-ийг 6.5 хүртэл бууруулахын тулд азотын хүчлийг ашиглах явдал байсан ч үндэс нь гэмтсэн. Эцсийн шийдэл нь усны рН-ийг зохицуулахын тулд азотын бордоо ашиглах явдал байв.
"Таны усны байдал манайхаас тэс өөр байх тул та өөрөө усаа сурах хэрэгтэй болно" гэж Глен хэлэв. Smuckers нь шим тэжээлийн хангалттай хүртээмжийг хангахын тулд рН-ийг 6.5-аас 7.0 хооронд байлгах дуртай. 18 инчийн ус зайлуулах хоолой нь хоёр цаг сайн нэвт норгох хугацаатай, гэхдээ нэг шөнийн дотор байх нь дээр.
Цахилгаан дамжуулах чанар (EC) нь ойролцоогоор 1.3 хэвээр байгаа бөгөөд өсөлтийн мөчлөгийн туршид өөрчлөгддөггүй. "Өөр өөр ургамал өөр өөр EC-д дуртай" гэж Глен хэлэв. Тарианы EC-д үзүүлэх хариу үйлдэл нь ургацыг хүлэмжинд хаана байрлуулахыг тодорхойлдог.
Хүлэмжийг барьж дууссаны дараа удалгүй бетонон шалыг нэмж, өвчин эмгэгийг даван туулах, шоргоолжны хортон шавьжийг авчрах болно.
IPM нь хүлэмжинд суралцах муруйтай байсан. Наалттай карт, томруулдаг шил ашиглах, шавьж, өвчний амьдралын мөчлөг, шинж тэмдгийг ойлгох, тэмцэх арга хэмжээг нарийн тодорхойлох нь үйл явцын нэг хэсэг юм. Ялангуяа aphids-ийн хувьд ашиг тусыг нь тодорхойлох нь зүйтэй.
"Бид анх хатагтай хорхойг туршиж үзсэн" гэж Глен хэлэв. Асуудал нь та тодорхой хатагтайг тодорхой aphid-тэй тааруулах ёстой. "Энэ ажиллаж байна" гэж тэр хэлэв, "гэхдээ тийм ч сайн ажилласангүй." Хатагтай хорхойнууд цаг агаар хүйтрэх үед шалан дээрх халуун цэгүүд болон бусад дулаан газруудад бөөгнөрсөн байв.
Aphids-ээр хооллодог шимэгч хорхойнууд байдаг. "Афид томорч, бид том aphids-д өөр төрлийн соно ашиглах шаардлагатай болсон" гэж Глен хэлэв. "Та ямар хортон шавьжтай тэмцэхийг хүсч байгаагаа маш нарийн тодорхойлж, хортон шавьжтай тэмцэж байх ёстой."
Смукерсүүд мөн шавьж устгах үйлчилгээтэй саван хэрэглэдэг. Тэд онцгой тохиолдолд шавьжны популяцийг устгахын тулд пиретроид аэрозоль цацдаг.
"Сурах зүйл их байна" гэж Лоис хэлэв. “Бид хичээлд явсан бөгөөд энэ нь тус болсон. Танд туслах нөөц бий."
– Дин Петерсон, VGN-ийн сурвалжлагч
Дээр: Зүүн зүүн Лоис Смукер болон түүний нөхөр Глен нар Смукер фермд жилийн турш гидропоник ногоо тарьдаг. Тэд базилик, рукола, Ромайн шанцайны ургамал, Бибб шанцайны ургамал, навчны шанцайны ургамал зэрэг бүтээгдэхүүнээ өргөжүүлжээ. Зураг: Дин Петерсон