#Хүнсний ногооныХамгаалалт #ХөдөөАж АхуйнШинжлэх ухаан #ТариаланчдынЗөвлөгөө #ТогтвортойГазар тариалан #Уртнаслалт #Хөдөө аж ахуйнинноваци
Энэхүү гүн гүнзгий нийтлэлд, хөдөө аж ахуйн нэрт эрдэмтэн, Хойд Транс-Уралын Улсын Хөдөө Аж Ахуйн Их Сургуулийн Ерөнхий Биологийн тэнхимийн профессор, доктор Людмила Ляшева хүнсний ногоог удаан хугацаанд хадгалах талаар үнэлж баршгүй мэргэн ухааныг хуваалцжээ. Түүний туршлагаас үндэслэн бүтээгдэхүүнээ шинэ, тэжээллэг байлгах шинэлэг хадгалах аргуудыг олж мэдээрэй. Хүнсний ногоо хадгалах урлагийг судалж, газар тариалангийн арга барилдаа хувьсгал хий.
Хүнсний ногоог үр дүнтэй хадгалах нь тариаланчид болон хөдөө аж ахуй сонирхогчдын хувьд чухал ур чадвар юм. Тус салбарын нэр хүндтэй мэргэжилтэн, доктор Людмила Ляшева төрөл бүрийн хүнсний ногооны насжилтыг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх практик санааг санал болгож байна. Шинжлэх ухааны ойлголтод үндэслэсэн түүний аргууд нь тариаланчид, агрономчид, хөдөө аж ахуйн инженерүүд, фермийн эздэд ургацаа хамгаалж, хог хаягдлыг бууруулах замын зураглалыг бий болгодог.
Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө: Төрөл бүрийн хүнсний ногоог хадгалах
Төмс:
Төмс нь хуурай, агааржуулалт сайтай газар +4 хэмээс хэтрэхгүй температурт ургадаг. Доктор Ляшева тэдгээрийг агаар нэвтрэхгүй модон хайрцаг эсвэл элсэн чихэртэй шуудайнд хадгалахыг зөвлөж байна. Төмсийг хатуу, шинэхэн байлгахын тулд чийгийг хуримтлуулахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд агааржуулалтыг зөв хийх нь чухал юм.
Манжин:
Манжинг төмсний дээд талд 15-20 кг жинтэй полиэтилен уутанд хийсэн цэвэр, хуурай голын элсэнд хадгалж болно. Уутыг бага зэрэг онгойлгох нь агаарын эргэлтийг хөнгөвчлөх бөгөөд манжингийн чанарыг удаан хугацаанд хадгална.
Лууван:
Луувангийн хувьд доктор Ляшева агуулахын тулд том ширхэгтэй элс ашиглахыг санал болгож байна. Элс нь чийгийг оновчтой түвшинд байлгаж, хатахаас сэргийлж, лууваныг яруу, амттай байлгахад тусалдаг.
Байцаа:
Байцааг хайрцганд эсвэл тавиур дээр ишийг нь дээш харуулан хадгална. Зарим гаднах навчийг хэвээр үлдээх нь толгойн доторх чийгийг хадгалахад тусалдаг. Бага зэрэг хатсан навч нь санаа зовох зүйлгүй ч ялзарч эхэлбэл гэмтсэн байцааг муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд нэн даруй хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Сонгино, сармис:
Сонгино, сармис нь +15 хэмээс дээш температурт сайн байдаг. Доктор Ляшева сонгино бүхий гоёл чимэглэлийн сүлжихийг санал болгож, нахиалах ажлыг хялбархан хянах боломжийг олгодог. Сармисыг гал тогооны шүүгээн доторх хайрцагт хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь хоол хийхэд ашиглахад хялбар байх болно.
Доктор Людмила Ляшевагийн туршлага нь хүнсний ногоог үр ашигтай хадгалах замыг гэрэлтүүлдэг. Тариаланчид, агрономчид, хөдөө аж ахуйн инженерүүд, фермийн эзэд бүтээгдэхүүнээ хадгалах хугацааг уртасгахын тулд эдгээр арга техникийг хэрэгжүүлж болно. Шинжлэх ухааны мэдлэгийг практик хэрэглээтэй хослуулснаар хөдөө аж ахуйн нийгэмлэгүүд хог хаягдлыг багасгаж, тогтвортой байдлыг сайжруулж, хүнсний хангамжийн илүү уян хатан сүлжээг бий болгоход хувь нэмрээ оруулж чадна.