Өргөст хэмх бол хүнсний ногооны салбарын хамгийн сонирхолтой бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Хүнсний ногоог Италийн өмнөд хэсэгт их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг. Хүлэмжинд өргөст хэмх тариалах чиглэлээр мэргэшсэн үйлдвэрлэгчдийн дунд F.lli Facchini ферм байдаг.
Өргөст хэмхийг гидропоник хүлэмжинд хортон шавьжны нэгдсэн удирдлага, гэрчилгээгүй үлдэгдэл, мөн никельгүй ферм ашиглан ургуулдаг. Giovinazzo (BA, Apulia) дахь компани нь мөн шинэхэн зах зээлд улаан лоолийн янз бүрийн сорт, тухайлбал инсалатаро улаан лооль, улаан, өнгөт даттерино улаан лооль (судалтай, шар, улбар шар), ciliegino улаан лооль ургадаг.
Өргөст хэмхүүд нь 1 га талбайд тариалсан TSI Italia үрийн компанийн Минуто сортын (Баресано төрлийн) юм. Тус компани нь 200-750-р саруудад XNUMX тонныг зах зээлд гаргадаг бөгөөд энэ нь Италийн төв болон хойд хэсэгт байрлах төрөл бүрийн супермаркет сүлжээнүүдэд зориулагдсан байдаг. Ялангуяа XNUMX граммын савлагаатай барааг хүргэж байна.
“TSI Italia Minuto өргөст хэмхийн бусдаас ялгарах онцлог нь ургамлын бүтээмж юм. Жимс нь нимгэн тул бүхэлд нь арьсаар идэж болно; Энэ нь хэзээ ч гашуун байдаггүй бөгөөд мах нь чихэрлэг, шаржигнуур, шүүслэг байдаг" гэж Пьетро Факчини хэлэв.
Хүлэмжийн болон политуннелийн тариалалтанд тохиромжтой энэхүү гөлгөр партенокарпик мини өргөст хэмхний эрлийз өвөрмөц шинж чанарыг нарийвчлан авч үзье.
"Жимс нь төгс цилиндр хэлбэртэй, 10-14 см урт, үргэлж гөлгөр, тод, маш сайн ногоон өнгөтэй байдаг. Энэ нь мөн ургац хураалтын дараах сайн хадгалалтын хугацаатай, том хэмжээний жижиглэнгийн худалдаанд маш их дуртай байдаг урт хадгалах хугацаа (LSL) гэж нэрлэгддэг шинж чанартай байдаг. Уг үйлдвэр нь нээлттэй, авсаархан, маш богино завсрын завсрын, үржүүлгийн чадвар сайтай” гэж туршлагатай агрономич Факчини тайлбарлав.
GlobalGAP сертификаттай ферм нь 15 га талбайг эзэлдэг бөгөөд үүний 10 нь политуннелийн дор байдаг. Үр тариаг ах дүүсийн нэг болох агрономич Пьетро Факчини техникийн хувьд удирддаг бөгөөд тэрээр үйлдвэрлэлийн мөчлөгт ашигласан эрдэм шинжилгээний ноу-хау болон судалгааны үйл ажиллагааг хослуулан үйлдвэрлэлийг хариуцдаг.