Өргөст хэмхний хэрэглээ дэлхий даяар аажмаар нэмэгдэж, төрөлжиж байна. Мини өргөст хэмх зэрэг төрөлжсөн бүтээгдэхүүнүүд гарч ирсэн нь энэ ногооны үнэ цэнийг нэмэгдүүлж байгаа бөгөөд энэ нь шинээр гарч ирж буй хэрэглэгчийн чиг хандлага, дүр төрхөд дасан зохицох тусам улам бүр сонирхол татахуйц болж байна. Үүний нэг жишээ бол Enza Zaden компанийн EasyQs мини өргөст хэмхүүд бөгөөд 80-150 грамм жинтэй бөгөөд жижиг гэр бүлд хэрэглэхэд тохиромжтой, хадгалах хугацааг уртасгаж, илүү яруу бүтэцтэй болгодог.
"Энэ бол өргөст хэмхний үзэл баримтлал нь анх АНУ-д амжилттай болж эхэлсэн бөгөөд сүүлийн 5-6 жилийн хугацаанд Европт маш их өсөлттэй болсон. Эхэндээ эдгээр зах зээлд уламжлалт бүтээгдэхүүн байдаг тул борлуулалтыг голчлон Ойрхи Дорнодын нийгэмлэгүүд удирддаг байсан бол одоо Европын олон сүлжээ супермаркетуудын тавиур дээр хүрч эхэлж байна" гэж Испанийн Энза Заден хотын Мариа дель Кармен Манжон хэлэв. .
“Сүүлийн хоёр жилийн хугацаанд үйлдвэрлэл нэлээд өссөн бөгөөд Европт эрэлт нэмэгдэхийн хэрээр өссөөр байгаа ч уламжлалт Голланд төрлийн өргөст хэмхүүд мөн өсч, зах зээлд эзлэх байр сууриа алдахгүй байгаа нь үнэн. 2019/2020 оны улирлын мэдээгээр Германд жижиг өргөст хэмхний борлуулалт тоо хэмжээгээрээ 27%-иар өссөн бол зарлага 34%-иар өссөн байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг одоогоор Их Британид сурталчилж байгаа бөгөөд EasyQ нь сэндвичний жижиг хэсгүүдэд тохиромжтой. Олон супермаркетууд өргөст хэмхний ердийн хэсгүүдийг огтолж, хальсаар боож зардаг бөгөөд хуванцарыг устгах гэсэн нийгэмд үзүүлж буй дарамт шахалт нь энэ ойлголтыг бий болгож байна" гэж Мария дель Кармен хэлэв.
Альмерид төвтэй Испанийн Ecoinver компани нь EasyQs мини өргөст хэмхний гол үйлдвэрлэгч (Европын нийт үйлдвэрлэлийн 40 орчим хувийг эзэлдэг) бөгөөд өнгөрсөн жил MiniGu хэмээх өөрийн брэндийг гаргасан.
"Хэдийгээр эхэндээ энэ ойлголтыг нэвтрүүлэхэд хэцүү байсан ч бид дөрвөн жилийн өмнө дэд бүтцэд хөрөнгө оруулсны дараа борлуулалт аажмаар нэмэгдэж, Европ дахь нийт бүтээгдэхүүний тал хувийг бүрдүүлж чадсан" гэж Исмаэл хэлэв. Сегура, Ecoinver компанийн гүйцэтгэх захирал. “Томоохон сүлжээнүүд оролцоогүй ч бид зах зээлийг дүүргэхээс сэргийлж, хэмжээг аль болох тогтвортой байлгахыг зорин алхам алхмаар явлаа. Одоо улам олон үйлдвэрлэгчид эдгээр сортуудыг нэвтрүүлж байгаа ч бид гол үйлдвэрлэгч хэвээр байна. Европын томоохон сүлжээнүүдийн итгэл найдвар нь биднийг өнгөрсөн жил өөрийн MiniGu брэндээ гаргахад хүргэсэн бөгөөд энэ жил мөн органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх болно."
Исмаэль Сегурагийн хэлснээр EasyQ-г тарьдаг үйлдвэрлэгчид үнийн тогтвортой байдлын ачаар тэдэнд сэтгэл хангалуун байдаг. “Их хэмжээгээр тарьдаг ердийн өргөст хэмхээс ялгаатай нь зах зээлийн үнэд гэнэтийн өөрчлөлт гарахгүй. Үйлдвэрлэлийн өсөлтөөс шалтгаалж зарим нэг муруйлт ажиглагдаж эхэлж байгаа ч тогтвортой бүтээгдэхүүн гэж бид баттай хэлж чадна. Нэмүү өртөг шингэсэн учраас үнэ нь Голландын өргөст хэмхийг бодвол илүү тогтвортой байдаг ч энэ нь хөдөлмөр их шаарддаг бүтээгдэхүүн юм.”
Мария дель Кармений хэлснээр EasyQs мини өргөст хэмхний өөр нэг давуу тал нь дөрвөн өөр сорттой болсноор 12 сарын үйлдвэрлэлийн хугацааг аль ч тариалангийн талбайд нөхөх боломжтой юм. "Бид мөн Шинэ Дели зэрэг өвчинд тэсвэртэй байдлыг сайжруулж, ургамлыг улам өндөр чанартай болгохоор ажиллаж байна."
“Хүн ам өссөөр байгаа бөгөөд үүнийг дагаад шинэ хүнсний хэрэглээ нэмэгдсээр байна. Царт тахал гарснаас хойш хүмүүс эрүүл мэнддээ анхаарч, эрүүл хүнс худалдан авах болсон. Ийм нөхцөлд хүнсний ногооны эрэлт ерөнхийдөө өсөх хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь өргөст хэмхүүдэд ч хамаатай. Испанид ч гэсэн бид тэдгээрийг нэвтрүүлэхэд хэдэн жил зарцуулсан ч одоо тэд тавиур дээр улам бүр нэмэгдэж байна. Тэдний ойрын жилүүдэд бий болох боломж маш их найдвар төрүүлж байна” гэж Исмаэль Сегура хэлэв.
Surce: FRESHPLAZA