Цуглуулах цаг... ургац хураах. Хэрэв үр тариа, буурцагт ургамлууд хогийн саванд байгаа бол хүнсний ногоо хураах ажил үргэлжилнэ. Волга муж тэргүүлж байна. Энд хөдөө аж ахуйн үйлдвэрүүдийн зөвхөн нэг нь бүс нутгийн ил задгай хүнсний ногооны нийт ургацын талаас илүү хувийг цуглуулдаг. Лууван, төмс, манжин, байцаа зэргийг талбайнуудаас гаргаж авдаг. Түүгээр ч барахгүй бүтээгдэхүүнүүд бараг тэр даруй дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирэв. Газар тариаланчид бүх бүс нутгийг хүнсний ногоогоор хангаж чадна гэж баталж байна.
Ургац хураасан ургацын чанар нь бригадын хурдан, ойлгомжтой, сайн уялдаатай ажиллахаас хамаарна. Эцсийн эцэст, энэ бүх байцаа том жижиглэн худалдааны сүлжээнд очих бөгөөд тэнд бүтээгдэхүүнд тавигдах шаардлага өндөр байна. Тариаланчид ногоогоо хариуцдаг гэж тэд хэлж байна. Толгой нь гөлгөр, нягт, шаржигнуур юм. Байцаа хураахад тусгай конвейер ашигладаг - энэ бол Ярославлийн компанийн мэргэжилтнүүдийн хөгжил юм.
"Альянс" нь янз бүрийн боловсорч гүйцсэн байцаа тарьдаг. Түүнээс гадна тэд өөрсдийгөө аль хэдийнээ батлагдсан сортуудыг ашигладаг. Эрт, жишээлбэл, "Пушма", "Артост", "конкерор". XNUMX-XNUMX-р сард аль хэдийн цуглуулсан.
"Тэд цаг агаарын ямар ч нөхцөл байдлаас үл хамааран жил бүр маш сайн ургац өгдөг. Тэд халуун, ус чийгийг тэсвэрлэж чадна" гэж "Альянс" компанийн ахлах агрономич Надежда Волощук хэлэв.
Дашрамд дурдахад, энэ жил цаг агаар бороонд саад болоогүй. Тариаланчдын хэлснээр хожуу байцаа удаан хугацаанд "цадаж" чадаагүй. Ийм учраас тэд хүлээж байсан ургацынхаа 40 орчим хувийг л авах юм.
“Өнгөрсөн жил мөн ган гачиг болсон ч энэ жилийнх шиг ширүүн байгаагүй. Бид 70 хоногийн турш нэг ч бороо ороогүй” гэж “Альянс” компанийн тэргүүн Николай Волощук хэлэв.
Тус фермд 170 гаруй га талбайд байцаа байдаг бөгөөд тариаланчид өдөр бүр хэдэн арван тонн ургац хураан авдаг. Бүх байцааг тусгай агуулах руу илгээдэг: энд жижиглэн худалдааны сүлжээ рүү тээвэрлэхэд бэлтгэдэг. Олон нюансууд байдаг. Эхлэхийн тулд тэдгээрийг илүүдэл, сул навчнаас цэвэрлэнэ.
Агаарын тийрэлтэт дор тэд зүгээр л нисдэг. Толгойн "алтан" стандарт нь хагас килограммаас дөрөв хагас хүртэл байдаг. Үгүй бол сүлжээнүүд хүлээж авахгүй. Сүлжээ болгонд 20 кг байцаа савлана. Эцсийн шат бол хальсаар савлах явдал юм.
Мөн тус холбооны төмсний талбайд ургац хураалт үргэлжилж байна. Тусгай тоног төхөөрөмж ажилладаг: хэд хэдэн комбайн, хажуугийн буулгагчтай ухагч. Энэ төхөөрөмж нь хоёр эгнээний төмсийг нэг дор гаргаж аваад ховилын дагуу тавьдаг. Комбайн нь ургацаа цэвэрлэж, ангилдаг. Энэ нь дөрвөн тонн гаруй төмс хадгалах бункерээр тоноглогдсон.
Энэ жил төмс боловсорч гүйцэх таатай нөхцөл бүрдээгүй гэж тэд хэлж байна.
“Энэ жил хүн бүр тийм ч сайн төмс хураахгүй байна, дундаж. Сүлжээнд нийлүүлэх гэрээтэй хүмүүст асуудал гарах болно. Учир нь калибрын хувьд хатуу шаардлага тавьдаг. Энэ жил 70 хувь нь ийм хэмжээнд хүрч чадаагүй байна” гэж “Альянс” компанийн тэргүүн Николай Волощук хэлэв.
Гэсэн хэдий ч төмс түүж авах нь ажлын тал хувь юм. Үүнийг өвлийн улиралд зөв бэлтгэх нь чухал юм. Хадгалахад тавихын өмнө цэвэрлэж, дахин ангилдаг.
Сүүлийн шат бол модон саванд хийх явдал юм. Тус бүр нь нэг тонн гаруй төмс агуулдаг. Эндхийн ангарт тэдний мянга гаруй нь бий. Төмс нь дунд зэргийн температурт хадгалагддаг. Дашрамд хэлэхэд, бүс нутгийн бүх фермүүдэд ургац хураалтын дараа вирус, өвчин байгаа эсэхийг шалгадаг. Тиймээс зөвхөн өндөр чанартай, эрүүл бүтээгдэхүүн дэлгүүрийн лангуун дээр ирдэг.
Эх сурвалж: https://ivteleradio.ru