Хүнсний ногоо хадгалах сэдэв нь зуны туршлагатай оршин суугчдын дунд ч гэсэн асуултыг байнга төрүүлдэг, учир нь жижиг алдаанаас болж ургасан ургацынхаа хэсгийг алдах боломжтой байдаг. Аль үр тариаг хамтад нь хадгалах боломжгүй, аль нь эсрэгээрээ маш сайн хөрш болно гэж агрономич Петр Ломоносов хэлэв.
Шинжээчдийн хамгийн түрүүнд анзаарсан зүйл бол алимны хадгалалт байв. Намар, өвлийн сортын алимыг тусад нь хадгалах хэрэгтэй гэж тайлбарлав.
– Жимс ногоо боловсорч гүйцсэн үед этилен ялгардаг. Энэ нь ургацын чанар алдагдах, хадгалах хугацааг багасгахад хүргэдэг. Намрын сортуудын алим хурдан муудаж, маш их этилен ялгаруулдаг. Тиймээс, тэдгээрийг өөр өөр тавиур дээр байрлуулсан байсан ч өвлийн сортуудын алимтай нэг хонгилд хадгалж болохгүй. Хамтарсан хадгалалт нь өвлийн алим илүү хурдан мууддаг. Тиймээс намрын сортуудын ургацыг жишээлбэл тагтан дээр үлдээх нь дээр" гэж агрономч хэлэв.
Түүний хэлснээр алим нь манжин, лууван, сонгины хувьд муу хөрш болно: ийм хадгалалтанд үндэс үр тариа илүү хурдан ялзарна.
– Дашрамд хэлэхэд алимыг улаан лооль, чинжүү боловсорч гүйцэхэд ашиглаж болно. Мөн бяцхан заль мэх бий: хэрэв та гэртээ цэцэглэдэггүй гоёл чимэглэлийн ургамал ургасан бол тэдгээрийн хажууд боловсорсон алимтай ваар тавьж болно. Жимсийг үе үе сольж байх ёстой. Гэхдээ байцааны дэргэд саарал ялзрах эрсдэлтэй тул тэдгээрийг ямар ч тохиолдолд хадгалах боломжгүй. Жимс нь ногоон ургацын хувьд муу хөрш болно" гэж Петр Ломоносов хэлэв.
Вэб дээр та манжингийн талаар зөвлөгөө авах боломжтой: блогчид төмсний гадаргуу дээр өсгөвөрлөх нь хамгийн сайн арга юм гэж мэдэгджээ. Өнгөрсөн жил энэ аргыг туршиж үзэхээр шийдсэн гэж агрономч хэлэв.
– Үр дүн нь надад тийм ч их таалагдсангүй. Лууван, манжин нь нэлээд нимгэн арьстай байдаг. Тэдгээрийг уутанд эсвэл чийгийг хадгалах өөр аргаар хадгалах нь дээр" гэж шинжээч санал бодлоо хуваалцав.
Эх сурвалж: https://news.sb.by