Мичиган мужийн Харт хотод байрладаг аспарагус тариалагч, савлагч, ачигч Todd Greiner Farms Packing компани 2018 оны жижиглэнгийн худалдааны улиралд үйлдвэрлэл, сав баглаа боодлын төлөвлөгөөгөө өргөжүүлж байна.
Тус компани саяхан 20,000 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий сав баглаа боодлын талбайг нэмж дуусгасан гэж мэдээлэв. Тус компанийн сүүлийн 12 сарын дотор хоёр дахь удаагаа өргөтгөл хийж буй энэхүү өргөтгөл нь агаар мандлын хяналттай хоёр шинэ хүйтэн агуулах, тээвэрлэх, хүлээн авах хоёр шинэ усан онгоцны зогсоолтой.
Тодд Грейнер Фармсын гүйцэтгэх захирал/Ерөнхийлөгч Тодд Грейнер хэлэхдээ "Бид жижиглэнгийн худалдааны үйлчлүүлэгчдийнхээ нэмүү өртөг шингэсэн бүтээгдэхүүн сонгох, үйлдвэрлэлээ нэмэгдүүлэх, өргөжин тэлж буй үйл ажиллагаагаа шинэчлэхийн тулд сав баглаа боодлын газрыг өргөтгөсөн."
Өргөтгөлийн нэг чухал нэмэлт бол шинэ спаржаг 16 унц хэмжээтэй уутанд савлах шинэ "урсгалтай ороосон" уутлах шугам юм. Нэмүү өртөг шингэсэн богино долгионы уутыг өнгөрсөн улиралд түргэн шуурхай, хялбар хооллох шийдлүүдийн өсөн нэмэгдэж буй хэрэглэгчдийн чиг хандлагыг хангах зорилгоор танилцуулсан.
2017 оны туршилт амжилттай болсны дараа багцын хэмжээг 12 унцаас 16 унци хүртэл нэмэгдүүлэхийн тулд хэд хэдэн өөрчлөлт хийж, үр ашгийг нэмэгдүүлэхийн тулд байгууламжид өөрчлөлт оруулсан. Өмнөх гар аргаар нэг минутанд 50-60 уут савладаг байсантай харьцуулахад шинэ машин минутанд 8-10 уут савлах боломжтой гэсэн тооцоо гарчээ. Өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг дэмжихийн тулд компани энэ жил аспарагусыг 20-25 хувиар илүү боловсруулахаар төлөвлөж байгаа тул энэ нь маш чухал цаг хугацаа, хөдөлмөр, зардлын хэмнэлт юм.
“Өнгөрсөн жил бид үндсэн хүчин чадалтай байсан. Одоо байгаа үйлчлүүлэгчид биднээс илүү ихийг хийхийг хүсч, шинэ бизнесүүд гарч ирж байгаа тул бид ийм хэрэгцээтэй өргөтгөлгүйгээр хурдацтай явж чадахгүй" гэж Грейнер хэлэв.
Одоо бүх сав баглаа боодлын байгууламжууд нэг дээвэр дор байгаа тул өмнө нь тус компани өөр өөр байршилд хоёр савлагааны саравч ажиллуулдаг байсан тул тээвэрлэлт, бараа материал, хүнсний аюулгүй байдлын гэрчилгээ зэрэг ажлуудад илүү үр ашигтай, энгийн процессоор үйл ажиллагаа жигдрэх болно. Грейнер хэлэхдээ, өргөтгөл нь компанид цуккини, зуны хулуу, амтат эрдэнэ шиш зэрэг бусад түүхий эдийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгоно.
Мичиганы аспарагусын улирал нь ихэвчлэн 5-р сарын эхнээс 6-р сарын сүүл хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд Дурсамжийн өдөрт зориулж урамшуулах боломжтой байдаг тул одоо нэмэлтүүдийг тохируулах цаг болжээ. Мичиганы аспарагус нь орон нутагт ургадаг, дотоодын удам угсаатайгаас гадна газар зүслэгтэй харьцуулахад "гараар таслагдсан" гэдгээрээ алдартай. Ургац хураах энэхүү аргын эцсийн үр дүн нь бүхэлдээ ногоон өнгөтэй, идэж болохуйц жад юм.
1994 онд байгуулагдсан Todd Greiner Farms нь Primus Labs - Хүнсний аюулгүй байдлын хувьд дээд зэргийн үнэлгээ авсан. Аспарагусаас гадна үйл ажиллагаа нь интоор, цуккини, амтат эрдэнэ шиш, тоор, хатуу хулуу, хулуу, алим, мөнх ногоон ургамлуудыг ургуулж, савлаж, тээвэрлэдэг.
Топ зураг: Тодд Греньер спаржа дүүрэн цүнх барьж байна.