Танилцуулга Австрали дахь хүнсний ногооны аж ахуй: Австрали хүн ногоо газар тариалан салбар нь хүнсний чухал эх үүсвэр юм. Бүх ногоо нь эрүүл хооллолтын чухал хэсэг бөгөөд олон хүнсний эх үүсвэр болдог шим тэжээл болон эслэг. Австралийн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн тархалт нь байгаль орчин, цаг уурын нөхцөл байдлаас ихээхэн хамаардаг.
Австралид хүнсний ногооны үйлдвэрлэл нь цэцэрлэгжүүлэлтийн хамгийн чухал салбаруудын нэг юм. The цэцэрлэгжүүлэлт Аж үйлдвэр нь Австралид, ялангуяа ажлын байраар хангах, бүс нутгийн хөгжилд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч харьцангуй жижиг, боловсронгуй бус дотоодын зах зээл нь үйлдвэрлэгчдэд Австралид ашигтай ажиллах боломжийг багасгадаг. Австралид шинэ болон боловсруулсан хүнсний ногооны импортыг нэмэгдүүлснээр энэ байдал улам хүндэрсэн. Энэ нь Австралийн хүнсний ногооны үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэгчдэд төдийгүй аюулгүй байдлын асуудлаар хэрэглэгчдэд нөлөөлдөг.
Австралид хүнсний ногоо тариалах, Австралид тариалах улирлын гарын авлага
Австралийн хүнсний ногоо тариалах хөрсний эрүүл мэнд: Австралид хүнсний ногоог олон төрлийн хөрсөнд тариалдаг тул эдгээр хөрс тус бүрийн шинж чанар, хязгаарлалтыг ойлгох нь чухал бөгөөд зөвхөн тэр үед л бид хүнсний ногооны ургацын хөрснөөс хамгийн сайн үр дүнд хүрч чадна. Ойлголт хөрсний төрөл мөн үүнийг хэрхэн удирдах нь таныг урт хугацаанд хадгалахад тусална хөрсний эрүүл мэнд мөн хөрсний алдагдал, доройтлыг багасгах.
Ерөнхийдөө Австралийн хөрсний бүтээмж нь чийгийн хангамжаас ихээхэн хамаардаг. Энэ тивийн ердөө 10 орчим хувьд нь жилийн 9-12 сарын хугацаанд ургамал ургахад хангалттай буюу хэт их хэмжээний байгалийн хур тунадас ордог. Хуурай Австралийн ихэнх хэсэгт ашигт малтмалын хөрс байдаг бөгөөд үүнд бараг байхгүй органик агуулгатай бөгөөд бага зэрэг гүнзгий хөгжсөн бөгөөд тэдгээр нь зөвхөн өгөршсөн чулуулгийн барзгар нөмрөгөөс бүрдэх боломжтой.
Австралид эртний хөрс багатай байдаг органик бодис болон шим тэжээлтэй, элэгдэлд өртөмтгий байдаг. Уур амьсгалын өөрчлөлт, илүү их хүнс, эслэг үйлдвэрлэх дарамт нэмэгдэж, хүн амын дарамт нэмэгдэж байгаа нь манай эмзэг хөрсийг амжилттай удирдахад томоохон сорилт болж байна.
Австралийн хүнсний ногооны гол ургамал
Хүнсний ногооны ургацын сонголт нь уур амьсгалаас хамаарч өөр өөр байх болно, Австралийн цаг агаар нь жилийн аль ч үед ямар нэгэн зүйл тарихад хангалттай зөөлөн байдаг. Австралид хүнсний ногоо тариалагчид өргөн хүрээний үр тариа арилжааны хэмжээнд. Австралийн супермаркетуудад худалдаалагдаж буй бүх шинэ ногооны 90 гаруй хувийг Австралид тарьдаг бөгөөд цөөн тооны импорт нь үйлдвэрлэлийн цонхтой хүнсний ногоог хамардаг бөгөөд эдгээр нь жижиг ургалтын улиралд хязгаарлагддаг. asparagus болон сармис.
Австралийн ихэнх үнэ цэнэтэй хүнсний ногооны үр тариа нь үйлдвэрлэлийн жингээр дэмжигдсэн үнэ цэнийг бус, харин тонн тутамд нийт илүү өндөр үнийг илэрхийлдэг. Мөөг, навчит салат хүнсний ногоо, болон цэцэгт байцаа/хүүхдийн брокколи.
Улаан лоль
Австралид улаан лооль бараг бүх мужид ургадаг. Гэсэн хэдий ч улаан лоолийн үйлдвэрлэлийн дийлэнх нь Виктория, Квинсленд мужид байдаг. Уламжлалт цаг үед улаан лоолийг гадаа үйлдвэрлэдэг байв. Сүүлийн жилүүдэд өндөр технологийн хүлэмжинд улаан лооль үйлдвэрлэж байна. Хамгийн алдартай улаан лоль Австралид тариалах сорт бол Гросс Лиссе улаан лооль юм.
Австрали дахь улаан лоолийн үйлдвэрлэлийг боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд ашиглах болон шинэхэн зах зээлд ашиглах зорилгоор ургуулсан хоёр салбар болгон хувааж болно. Виктория бол боловсруулсан зах зээлийн гол үйлдвэрлэгч бөгөөд нийт үйлдвэрлэлийн 86 орчим хувийг эзэлдэг бол Шинэ Өмнөд Уэльс 12%, бусад мужуудад бага хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг. Суулгах шаардлагатай улаан лоолийн ургамлыг дор хаяж 1 метрийн зайд тарих ёстой. Бут хэлбэрийн улаан лоолийг бие биенээсээ 50 см зайд тарих ёстой.
Лууван
Ихэнх нь лууван Австралид ургадаг сортууд нь хэлбэр дүрсээрээ ялгагдах доорх дөрвөн сортын аль нэгэнд багтдаг боловч Можо зэрэг зарим шинэ сортууд нь уламжлалт ургамлын үржүүлгийн аргаар хэд хэдэн сортын бүлгүүдийн шинж чанаруудыг нэгтгэсний үр дүн юм. Зуны луувангийн ургац 16 долоо хоногийн дараа хураахад бэлэн болно тариалалт, үр тариа сэрүүн дундуур ургаж байхад өвлийн сарууд 24 долоо хоног хүртэл ургаж болно. Лууванг машинаар хурааж аваад богино зайд савлах амбаарт хүргэдэг. Австралид төлөөлдөг Луувангийн сортуудын дөрвөн гол бүлэг нь;
1. Мохоо төгсгөлтэй шулуунаас бага зэрэг шовгор үндэстэй Нант луувангийн сорт. Нант сортууд нь терпеноидын агууламж багатай учраас ихэвчлэн чихэрлэг амттай байдаг. Үндэс урт нь дунджаар 200 мм орчим байдаг. Жишээ нь Стефано, Наварре сортууд юм.
2. Red Hot, Cellobunch зэрэг Imperator луувангийн сортууд нь 350 мм хүртэл урттай, дунд зэргийн өргөн мөртэй, шовгор үзүүртэй үндэс үүсгэдэг. Кондор, Улаан бригад зэрэг Австралид ургадаг луувангийн хэд хэдэн сортууд нь Imperator болон Autumn King сортуудын хооронд завсрын хэлбэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч Улаан Count, Red Saber зэрэг бусад сортууд нь Imperator болон Nantes хоёрын хооронд завсрын хэлбэртэй байдаг.
3. Дунджаар 300 мм урт, өргөн мөртэй өндөр шовгор үзүүртэй үндэстэй намрын хаан луувангийн сортууд. Дараа нь Австралид ургадаг энэ бүлгийн гол төлөөлөгч нь Баруун Улаан юм. Сүр жавхлант улаан лууван нь Chantenay шинж чанартай холбоотой төрөл зүйл юм.
4. Royal Chantenay зэрэг Chantenay сортууд нь өргөн мөртэй, мөн дотоод өнгө нь маш сайн нарийсдаг.
Төмс
Хэрэв та үүнийг алдсан тохиолдолд: Хөдөө аж ахуй дахь тайрах, ашиг тус, зөвлөмж, санаанууд.
Өнөөдөр төмс Аж үйлдвэр нь Австралийн нийт хүнсний ногооны үйлдвэрлэлийн 4% -ийг бүрдүүлдэг олон улсын хэмжээнд 20-р том хүнсний ургац гэж хэлж болно. Австралид Kennebec, Sebago, Bintje, Pontiac, Coliban, Patrone, Red Racal, Desiree зэрэг өөр өөр төрлийн төмс ургадаг.
Сонгино
Сонгино нь сайн хатсан хөрстэй нарлаг, нээлттэй газар ургахыг илүүд үздэг. Австрали хүн сонгино аж үйлдвэр нь өрсөлдөх чадвараа хөгжүүлэхийн төлөө тасралтгүй ажилладаг бөгөөд байгаль орчны тогтвортой байдал нь нэн тэргүүний зорилт юм. Сонгино Австралийн ихэнх мужид тариалагддаг боловч сонгино үйлдвэрлэлийн ихэнх хэсэг нь Өмнөд Австрали, Тасманид байдаг. Австралид сонгино тариалах бүс нутаг нь Өмнөд Австралийн Аделаидын тал, Хойд Тасмани, Квинслэндийн Локьерийн хөндий юм. Австралид ургадаг сонгины гол төрөл нь уламжлалт бор сонгино бөгөөд шинэ үйлдвэрлэлийн 79% -ийг эзэлдэг.
цэцэгт байцаа
Брокколи хурдан ургаж, нягт толгой үүсэхийг дэмжихийн тулд тогтмол услах шаардлагатай байдаг. Өдөр бүр эсвэл хоёр дахь өдөр бүр услах нь хамгийн тохиромжтой. Мельбурн болон түүнээс доош уламжлалт сэрүүн уур амьсгал нь таатай байсан ч өнөө үед үүнийг жилийн аль ч улиралд ургуулж болно. Сайн хатсан хөрс, сайн ялзарсан савыг баталгаажуулна бордоо болон рН 6.5-7 түвшинтэй органик бодис.
Lettuce
Зарим шанцайны ургамал нь хэмжээ, хэлбэр, өнгө, амтаараа ялгаатай байдаг ч яруу толгой, ромайн, цөцгийн толгой, сул навч нь Австралид хамгийн алдартай байдаг. The шанцайны ургамал ургамал харьцангуй сэрүүн температурт хамгийн сайн ургадаг бөгөөд хэт халуун, хүйтэнд дургүй. Ихэнхдээ сул навчтай сортууд нь дулаан цагийг илүүд үздэг бөгөөд шанцайны ургамал нь сэрүүн цаг агаарт хамгийн сайн байдаг. Ихэнх шанцайны ургамал сортууд дулаан саруудад үрээ ургуулдаг.
Capsicum
Капсикумыг Австрали даяар хүйтэн жаваргүй, халуун орны болон субтропикийн бүс нутагт ургадаг. Тариалангийн өндөр ургац, чанар сайтай байхын тулд таван сарын ургалтын хугацаанд дулаан нөхцөл шаардлагатай Жимс. Capsicum үйлдвэрлэлийн дийлэнх нь Квинсленд, Өмнөд Австрали, Виктория мужуудад тохиолддог. Энэ нь дотоодын болон аль алинд нь маш сайн ирээдүйтэй үнэ цэнэтэй ургац юм экспорт зах зээл. Капсикумыг хонх гэж бас нэрлэдэг чинжүү, алдартай учраас Австралийн бараг бүх мужид ургадаг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлийн ихэнх хэсэг нь Квинсландын гадаа явагддаг.
Баруун Австралид тариалах хүнсний ногоо
Хүнсний ногооны үйлдвэрлэл Баруун Австрали даяар явагддаг бөгөөд энэ нь олон төрлийн үр тариа тариалах боломжийг олгодог. Баруун Австралийн хүнсний ногооны гол ургацанд лууван, төмс, чинжүү, сонгино, улаан лооль, брокколи орно. Баруун Австралид олон төрлийн хүнсний ногоо тариалж байна. Бусад хүнсний ногооны ургацанд хулуу, амтат эрдэнэ шиш, цуккини, аспарагус, шош, вандуй, байцаа, Азийн хүнсний ногоо, өргөст хэмх, англи бууцай, амтат төмс, хаврын сонгино, таана, брокколи, шведүүд, манжин, манжин, Брюссель нахиа орно. Бусад олон ногоог бас бага хэмжээгээр тарьдаг. Газарзүйн өргөн хүрээний үйлдвэрлэлийн орчин нь Австралид олон ногоог жилийн турш ургуулах боломжийг олгодог. Усалгаа нь хүнсний ногооны ургацыг өндөр чанартай хүнсний ногоо үйлдвэрлэхийн тулд хангалттай усаар хангадаг.
Австралид хүнсний ногоо тариалах нөхцөл
- Хүнсний ногоо нь хоол хүнс, ус, гэрэл, дулаан гэх мэт үндсэн хэрэгцээтэй байдаг. Төрөл бүрийн хүнсний ногооны ургамал өөр өөр шаардлага шаарддаг. Гэрэлтүүлгийн тухайд хүнсний ногоо өдөрт 6 цаг орчим нарны шууд болон хэсэгчилсэн тусгал шаарддаг.
- Хүнсний ногооны ургалтын бүх үе шат, үйл явцад цаг уурын хүчин зүйлс нөлөөлдөг. Температурын түвшний шаардлага нь ургамлын өсөлтийн туршид өдөр, шөнийн аль алинд нь хамгийн бага, оновчтой, хамгийн их температурт суурилдаг.
- Ихэнх хүнсний ногоо өдөрт 6-8 цаг наранд дуртай байдаг бол мөнгөн манжин, шанцайны ургамал, зарим өвс зэрэг том навчит ургамал нь сүүдэртэй газрыг даван туулах чадвартай ургамал юм. Зарим хүнсний ногооны ургамлууд удаан ургадаг эсвэл маш их зай эзэлдэг тул одой сорт олдохгүй бол жижиг талбайд ургах нь бага байдаг. Үүний оронд бага зай эзэлдэг, ургахад хялбар, хурдан эргүүлэх боломжтой хүнсний ногооны ургамлуудад анхаарлаа хандуулаарай.
- Органик бодисыг хөрсөнд нэмнэ үү - Ихэнх ногооны ургамал чийгшил сайтай хөрсөнд сайн ургадаг. Бордоо, бууц зэрэг органик бодисоор баялаг хөрс нь эрүүл саруул ургалтыг дэмжиж, үр тарианы ургацыг сайжруулна.
- Тогтмол тэжээл - Бордоог тогтмол хэрэглэх нь ургац хураахад чухал ач холбогдолтой. Төрөл, хэмжээ, хэрэглэх хугацаа нь тариалах тодорхой ургац, хөрсний төрлөөс хамаарна. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд сайн бордоо хэрэглэх нь хүнсний ногооны эрч хүчтэй, эрүүл өсөлтийг хангах болно.
- Тогтмол усалж, хучлага хийх - Ихэнх хүнсний ногооны үр тариа тогтмол услах шаардлагатай байдаг, эс бөгөөс ургамлын ургац, чанар муудаж болзошгүй. Ихэнх хүнсний ногооны ургац хөрсний температур хэт өндөр байвал ургахаа болино. Гэсэн хэдий ч сайн чанарын хучлага нь хөрсийг сэрүүн байлгаж, үндэс идэвхтэй ургахад хүргэдэг. Мөн чийглэг хөрс, ялангуяа хуурай үед чийгшүүлэгч түрхэх нь хүнсний ногооны ургамал шаардлагатай бүх усаа авах болно.
- Хортон шавьж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хурдан эмчлэх - Газар тариалангийн сайн туршлагыг (хөрсний сайн нөхцөл, бордоо, усалгаа) дагаж мөрдөх нь довтолгоог эсэргүүцэх, гэмтлийг даван туулах чадвартай, хүчтэй ургаж буй хүнсний ногооны ургамлыг бий болгоно. Хүнсний ногооны ургамлын хэвийн эрүүл төрхийг сайн мэдэж байгаарай, ингэснээр асуудал гарсан тохиолдолд та үүнийг хурдан шийдэж, улмаар үр тариагаа хэт их гэмтээхээс сэргийлж чадна.
Австралид улирлын чанартай хүнсний ногоо тариалах
Австралийн тариаланчид импортын шинэ болон боловсруулсан бүтээгдэхүүний өрсөлдөөн нэмэгдэж, зах зээлийн үнийн дарамт, улирлын таагүй нөхцөл байдал зэрэг Австралид хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн боломж, сорилтод хариу үйлдэл үзүүлэхийн тулд үйл ажиллагаагаа өөрчилж, шинэ техникийг нэвтрүүлсээр байна. Австралийн сэрүүн бүс нутагт хүнсний ногоог улирлын чанартайгаар голчлон бүс нутгуудад иддэг уламжлалтай боловч хот суурин газруудад хүнсний ногооны хэрэгцээг бүтэн жилийн турш хангахын тулд супермаркетууд болон бөөний худалдаачид дэлхийн өнцөг булан бүрээс хүнсний дэлгүүрт нийлүүлдэг шинэ бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр импортолдог.
Ер нь, үржүүлгийн газар Нийслэл хотуудын ойролцоо үйлдвэрлэл явуулдаг. Квинсландын хүнсний ногоо нь 6-р сараас 10-р сарын сэрүүн үед өмнөд мужуудыг хангадаг.
Хаврын улиралд – Хаврын улирлын гол хүнсний ногоо бол артишок, аспарагус, буурцагны найлзуур, манжин, брокколи, байцаа, цэцэгт байцаа, өргөст хэмх, таана, шанцайны ургамал, мөөг, вандуй, бажуур, бууцай юм.
Зуны улиралд – Зуны улиралд хамгийн гол хүнсний ногоо бол чинжүү, өргөст хэмх, хаш, хулуу, улаан лооль, цуккини юм.
Намрын улиралд – Намрын улиралд агаарын температур буурч, зуны нарны туяа багасдаг тул ногоо тарихад тохиромжтой сар байдаг. Намар бол бүх төрлийн хүнсний ногоо тариалахад тохиромжтой цаг юм. Цаг агаар сэрүүсч байгаа ч зуны саруудаас хөрс халж, нийт нутгаар бороо орж эхэлж байна.
Намрын улиралд тарьж ургуулдаг хүнсний ногоо нь вандуй, бууцай, сонгино, манжин, манжин, байцаа, лууван, шанцайны ургамал, улаан лууван, сонгино, яншуй, селөдерей, цэцэгт байцаа, брокколи, өргөст хэмх, улаан лооль, цуккини, чинжүү, чинжүү, хаш, чинжүү, Төмс, хулуу, хулуу, окра, шош.
Өвлийн улиралд – Австралийн хуурай газар болон гадаа нутагт сайн ургадаг өвлийн ногооны зарим ургамлуудад Өргөн багтана шош, Брокколи, Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, шанцайны ургамал, вандуй, бууцай, улаан лооль, манжин, байцаа, лууван, таана, сонгино, төмс, мөнгөн манжин, манжин.
Австралид хүнсний ногоо тариалах улирал
хүнсний ногоо | Тарих улирал |
Артичокууд | Хаврын |
Аспарагус | Хавар, зун, намар |
Шош | Зун, намрын |
Шошны үр | Хавар Зун намар өвөл |
Beetroot | Хавар, зун, намар |
цэцэгт байцаа | Хавар Зун намар өвөл |
Байцаа | Хавар, зун, намар |
Capsicum | зуны |
лууван | Зун, намар, өвөл |
Cauliflower | Хавар Зун намар өвөл |
селөдерей | зуны |
Чили | зуны |
Өргөст хэмх | Зун, намрын |
Хаш | Зун, намрын |
Leeks | Хавар Зун |
Lettuce | Зун, намрын |
Мөөг | Хавар Зун намар өвөл |
Peas | Хаврын |
Төмс | Намрын, Өвлийн |
Хулууныханд | Зун, намрын |
Мөнгөн манжин | Хавар, өвөл |
Бууцай | Хавар, зун, өвөл |
Улаан лооль | Зун, намрын |
Манжин | Зун, намрын |
хулуу | Зун, намрын |
Австралийн хүнсний ногоо тариалах усны менежмент
Австралийн хүнсний ногооны фермүүдийн менежментийн гол асуудал бол ус юм. Австралийн Хөдөө аж ахуй, нөөцийн эдийн засгийн товчооны (ABARE) судалгаагаар үүнийг харуулж байна услалтын хүнсний ногооны фермийн 90% -д ашигладаг. 2 судалгааны хооронд бага зэрэг өөрчлөлт гарсан. Бүх ургац усалгааны уснаас ихээхэн хамааралтай байдаг бөгөөд тариаланчдын 77-аас доошгүй хувь нь бүх ногооны ургамлыг усалгаагаар ашигладаг.
Ерөнхийдөө усалгааг голын систем, газар доорх уст давхарга гэсэн хоёр үндсэн эх үүсвэрээс авдаг. Австралид усжуулалтад ашигладаг гол голын системүүд нь Мюррей-Дарлингын систем, Баруун Австралийн Кимберли муж дахь Орд гол, Австралийн зүүн эрэг дагуух олон голууд юм.
Ус бол хүнсний ногооны тогтвортой үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай орц юм. Гэсэн хэдий ч гүний усны цооног нь Хойд нутаг дэвсгэрт усалгааны усны цорын ганц эх үүсвэр бөгөөд Баруун Австрали, Өмнөд Австралид зонхилох эх үүсвэр юм. Австрали даяар хүнсний ногоо тариалагчид усны янз бүрийн шинэчлэлийн хүрээнд үйл ажиллагааны хүнд хэцүү нөхцөл байдалтай тулгардаг. Австралид үйлдвэрлэсэн хүнсний ногооны ургамлын дийлэнх нь дотоодын зах зээлд борлуулагддаг тул үнэ нь үйлдвэрлэлийн өсөлтөд маш мэдрэмтгий байдаг. Мөн хүнсний ногооны үйлдвэрлэлд ашигладаг усалгааны системд их хэмжээний хөрөнгө оруулалт, фермийн хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байдаг. дуслын), бүтээгдэхүүний оновчтой чанарыг бий болгохын тулд эдгээр системийг жолоодоход тусгай ур чадвар шаардагдана.
Австралийн өөр өөр бүс нутагт ургадаг өвлийн хүнсний ногоо
Манай орны өвөрмөц бүс нутаг бүрт өвлийн ногооны олон сонголт байдаг.
Халуун орны бүс нутаг
Хойд Квинсленд, Хойд Нутаг дэвсгэр зэрэг бүс нутагт халуун орны уур амьсгалтай байсан. Өвлийн улиралд халуун орны бүс нутагт ургаж болох хүнсний ногоо орно;
Лууван – Лууван нь янз бүрийн өнгөтэй байдаг бөгөөд өвлийн улиралд ургуулах хөгжилтэй, ашигтай хүнсний ногоо байж болно.
Сонгино - Сонгино нь өвлийн халуун хоол, шөл дээр нэмэхэд гайхалтай юм. Австралийн халуун орны бүс нутагт өвлийн улиралд сонгино тарьж болно.
Субтропик бүсүүд
Үүнд Брисбэн, Зүүн өмнөд Квинсленд зэрэг бүс нутгууд, хойд NSW бүс нутаг орно. Хэрэв та эдгээр цэгүүдэд амьдардаг бол өвлийн улиралд ургах хүнсний ногооны ургамлууд:
Шанцайны ургамал - Өвлийн улиралд Австралийн субтропик бүс нутагт шанцайны ургамал ургадаг.
Брокколи – Шөл эсвэл шарсан маханд нэмэхэд гайхалтай, брокколи нь өвлийн улиралд нэмэхэд тохиромжтой хүнсний ногоо юм.
Дотоод болон хуурай бүс нутаг
Австралийн хуурай уур амьсгалтай бүс нутгуудын хувьд дараах хүнсний ногоог өвлийн улиралд ургахад тохиромжтой.
Байцаа - Өвлийн улиралд хуурай болон хуурай бүс нутагт ургахад тохиромжтой хүнсний ногоо юм.
Мөнгөн манжин – Мөнгөн манжин бол өвлийн улиралд ургахад тохиромжтой өөр нэг ногоо юм.
Төмс - Төмс шиг түгээмэл хүнсний ногоо цөөхөн байдаг бөгөөд энэ нь дэлхийн хамгийн чухал хүнсний ногоо юм.
Талбай ба хүйтэн бүс нутаг
Хэрэв та Австралийн уулархаг газар гэх мэт сэрүүн бүс нутагт амьдардаг бол өвлийн улиралд тарих зарим хүнсний ногоо орно.
Цэцэгт байцаа – Цэцэгт байцаа бол таны цуглуулганд нэмэх гайхалтай өвлийн хүнсний ногоо юм. Нэг эсвэл бүхэл бүтэн нөхөөсийг ургуулж, шинэхэн түүж идээрэй cauliflower энэ өвлийн улирал.
Таана – Таана нь тэсвэр хатуужилтай бөгөөд ногоо тарьж эхэлж буй хүмүүст тохиромжтой.
Далайн эргийн бүсүүд
Далайн эргийн бүс нутагт Сидней болон зүүн эргийн бүс нутаг орно. Өвлийн улиралд сэрүүн бүс нутагт тарьж ургуулж болох хүнсний ногоо нь төмс, улаан лооль, вандуй, шанцайны ургамал, брокколи, бок Чой, байцаа юм.
Та мөн үүнийг шалгаж болно: Кени дэх сүүний аж ахуй.
Австралид хүнсний ногооны үр тарих хамгийн тохиромжтой улирал
зуны
Зуны улиралд зуны урт, халуун өдрүүдэд үржих үрийг тарих нь хамгийн сайн арга юм. Улирлын туршид хамгийн сайн ургалтыг авахын тулд зуны дундуур улаан лооль, цуккини, капсикум тарих талаар бодож үзээрэй.
Намрын
Намрын улирал Австралид хүнсний ногооны үр тарих хамгийн ашигтай улирал байж болно. Намрын хамгийн сайн хүнсний ногоо бол селөдерей, цэцэгт байцаа, брокколи, шош зэрэг орно.
өвлийн
Өвөл заримдаа хэцүү байдаг, ялангуяа температур нь хөлдөхөөс доош байвал энэ нь таны бүтээгдэхүүнийг гэмтээж болно. Өвлийн ногооны үрэнд артишок, лууван, шанцайны ургамал, сонгино, улаан лууван орно.
Хаврын
Хүнсний ногоо хавар тарьвал сайн ургадаг. Хүнсний ногооны үрийг хөрсөнд суулгасны дараа та бүтээгдэхүүнээ хэр их услах талаар хэдэн сайн зөвлөмжийг энд оруулав.
Австралид хүнсний ногоо тариалах нэмэлт дүн шинжилгээ, сургалт, боломжууд
Австрали хүнсний ногооны аж ахуй аж үйлдвэр импортын өрсөлдөөн, зах зээлийн хуваагдал, хязгаарлагдмал маржин зэрэг олон чухал сорилтуудтай тулгарч байна. Хүнсний ногооны үйлдвэрлэлд газарзүйн хувьд тархай бутархай, олон үндэстэн, соёлын гаралтай хүмүүс, дотоодын болон экспортын хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээг хангах төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг олон аж ахуйн нэгжүүд багтдаг.
Австралийн хөдөө аж ахуй, нөөцийн эдийн засаг, шинжлэх ухааны товчоо (ABARES) Австралийн хүнсний ногоо тариалах фермүүдийн судалгаанд олон төрлийн асуудлыг нарийвчлан шинжлэх боломжийг олгодог нэмэлт асуултуудын багц багтсан болно. Эдгээр нь хүнсний ногоо тариалах үйлдвэрлэлийн зардлыг агуулдаг; зах зээл ба нэмүү өртөг; усалгаа, үйлдвэрлэлийн менежмент; сургалт, бизнесийн менежмент; R&D (судалгаа, хөгжил); боломж, хүсэл эрмэлзэл.
Хүнсний ногоо тариалагчдын талаас илүү хувь нь талбайн өдрүүдийг газар тариалангийн талаар боловсрол, сургалтын эх сурвалж болгон ашигладаг байсан бол тавны нэг орчим нь хурал, зөвлөгөөн, богино хэмжээний сургалтанд хамрагдсан байна. Мөн хүнсний ногоо тариалагчдын дийлэнх нь цаг уурын мэдээлэл авах (54%), санхүүгийн асуудлаа удирдах (51%), зах зээлийн мэдээллийг (50%) авахад мэдээлэл, харилцаа холбооны технологийг ашигласан байна. Хүнсний ногоо тариалагчдын гуравны нэг орчим нь уур амьсгалд тохирсон, тодорхой үр тариа тариалах, борлуулах талаар мэдлэг дутмаг, эсвэл усны хүртээмж зэрэг нь одоогийн тариалангийн хольцыг өөрчлөхөд саад болж байна гэж үздэг.
Хүнсний ногооны аж ахуйн бизнесүүд судалгаа, хөгжлийн олон төрлийн тэргүүлэх чиглэлийг тодорхойлсон. Австралийн фермийн 78% нь хүнсний ногооны хортон шавьж, өвчний эсрэг тэмцэхэд гол ач холбогдол өгч байгаа бөгөөд энэ бүсийг цаашдын судалгаа, хөгжлийн тэргүүлэх чиглэл гэж үздэг. Фермийн бүтээмж, өндөр ургацтай сортуудыг хөгжүүлэхэд өндөр ач холбогдол өгсөн нь фермийн бараг 70% нь өндөр эсвэл маш өндөр хариултыг татсан.
Австралид байгаль орчны тогтвортой байдал, маркетинг, зах зээлийн хөгжилд ихээхэн дэмжлэг үзүүлсэн хүнсний ногооны бизнес эрхлэгчдийн талаас илүү хувь нь эдгээр салбарыг тэргүүлэх чиглэл гэж хүлээн зөвшөөрсөн бол хэрэглэгчийн судалгаа, хөргөх, хадгалах технологи нь судалгаа, хөгжүүлэлтийн дарааллаар доогуур эрэмблэгдсэн байна. тэргүүлэх чиглэл.
Одоо компьютерийг хөдөө аж ахуйн салбарт өргөнөөр ашиглаж байгаа бөгөөд хүнсний ногооны бизнес эрхлэгчдийн 80 гаруй хувь нь бизнесээ явуулахдаа өргөн, олон төрлийн хэрэглээнд ашиглаж байна. Газар тариалан дахь компьютерийн анхны хэрэглээ бол цаг агаарын нөхцөл байдлын мэдээлэл цуглуулах, санхүүгийн менежментийг сайжруулахад туслах явдал байсан бөгөөд эдгээр нь тус салбарт хамгийн өргөн хэрэглэгддэг хоёр програм юм. Австралийн хүнсний ногооны бизнес эрхлэгчдийн гуравны хоёр нь цаг агаарын мэдээлэл авахын тулд компьютер ашигладаг бол 64 орчим хувь нь санхүүгийн асуудлаа удирдахад ашигладаг.
Австралийн хүнсний ногооны бизнес эрхлэгчдийн бараг 40% нь хөдөө аж ахуйн салбар дахь холбоог хадгалах, хөгжүүлэх, зах зээлийн мэдээлэл авах хэрэгсэл болгон компьютер ашигладаг. Компьютерийн бусад хэрэглээнд боловсролын нөөцөд хандах, фермийн орцыг худалдан авах зэрэг орно. Дараа нь хүнсний ногоо тариалагчдын компьютерийн хэрэглээний цар хүрээ нь Тасмани, Виктория, Баруун Австралид улсын дунджаас дээгүүр байгаа бол Шинэ Өмнөд Уэльс мужуудын дунд хамгийн бага нь юм. Австралийн хүнсний ногооны томоохон бизнес эрхлэгчид 97 га-аас дээш фермийн тариаланчдын 70% нь компьютер ашигладаг бол 80 га-аас бага газар тариалан эрхлэгчдийн 5% нь жижиг ногоо тариалагчдыг бодвол компьютер ашиглах магадлал өндөр байна. Гэсэн хэдий ч хамгийн жижиг ангиллын фермүүдийн компьютерийн хэрэглээ дараагийн ангиллаас давж, 72-5 га талбай бүхий фермүүдийн дөнгөж 20% нь компьютер ашигладаг нь сонирхолтой юм. Газар тариалангийн явцад дэлхийн байршил тогтоох системийг (GPS) ашиглах нь фермийн хэмжээнээс ихээхэн хамаардаг. Хамгийн том фермүүдийн бараг 50% нь GPS систем ашигладаг бол 14-5 га талбай бүхий фермүүдийн 20% нь GPS систем ашигладаг.
Австралид хүнсний ногооны аж ахуйг хөгжүүлэх боломжууд
Австралийн хүнсний ногоо тариалагчдын түгээмэл өсөлтийн боломж бол өндөр чанартай хүнсний ногоо үйлдвэрлэх, жижиглэн худалдаалагчдад шууд борлуулах явдал бөгөөд тариалагчдын 57%, 40% нь дэмжсэн байна. Австралийн тариаланчдын дөрөвний нэгээс илүү хувь нь niche бүтээгдэхүүн тариалах нь өргөжүүлэх хэрэгсэл гэж үздэг бөгөөд энэ нь Баруун Австрали, Тасманид түгээмэл байдаг бөгөөд тариаланчдын 43% ба 49% нь niche бүтээгдэхүүнийг өсөлтийн боломж гэж үздэг. Тариаланчдын дөрөвний нэгээс бага хувь нь фермд нэмүү өртөг бий болгосноор өсөлтийн боломжуудыг олж хардаг.
Австралийн хүнсний ногооны бизнес эрхлэгчдийн 19% нь экспортыг хөгжүүлэх боломж гэж тодорхойлсон боловч Виктория мужид энэ хувь хэмжээ 37% хүрдэг. Австралийн хүнсний ногоо тариалагчдын 60 гаруй хувь нь экспорт хийхэд хэтэрхий их цаг зарцуулдаг гэж үздэг бол 45 хувь нь үнэ хангалттай өндөр биш гэж үздэг. Бусад саад бэрхшээл нь тээвэрлэлтийн зардал, фермийн дэд бүтэц хангалтгүй байна. Хүнсний ногоо тариалагчдын бизнесээ өргөжүүлэх сонирхол багатай боломжууд нь хүнсний үйлчилгээний операторуудад шууд зарах, үндэсний тариаланчдын 14 орчим хувь нь хамгаалалтын тариалалтанд (11%), болон Гидропоник (6%).