15-р сарын сүүлээр Нидерландад хүнсний ногоо үржүүлгийн компаниудын хээрийн өдрүүд уламжлал ёсоор болж, аль хэдийн танил болсон, цоо шинэ сортуудыг танилцуулав. Хоёр наст хүнсний ногооны үржлийн ажил 17-XNUMX жил үргэлжилдэг гэдгийг мэддэг. Энэ нь өндөр өртөгтэй, хөдөлмөр их шаарддаг үйл явц тул үржүүлгийн бүх пүүсүүд зах зээлийн чиг хандлагыг сайтар судалж, аль сорт, эрлийз нь урт хугацаанд эрэлт хэрэгцээтэй байхыг урьдчилан таамаглах боломжтой байдаг.
Тэгвэл хүнсний ногооны зах зээлийн ирээдүйг та хаана харж байна вэ?
- Санал болгож буй төрөл зүйл, бүтээгдэхүүний аль алинд нь төрөлжүүлэхэд.
- Янз бүрийн өнгө нь зөвхөн бүтээгдэхүүний сэтгэл татам харагдахад хувь нэмэр оруулаад зогсохгүй өөр өөр ургамлын пигментүүд хүний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
- Жижиг хэмжээтэй бүтээгдэхүүн (байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, шанцайны ургамал, хулуу, лууван, манжин) нь орчин үеийн жижиг өрхүүдэд илүү тохиромжтой бөгөөд хүнсний алдагдлыг бууруулдаг.
- Өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй - энэ нь ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүний хамаарлыг бууруулж, илүү цэвэр, бохирдол багатай эцсийн бүтээгдэхүүнээр хангадаг.
Тариалангийн технологийн бас чухал талууд:
- уур амьсгалын өөрчлөлтөд илүү сайн дасан зохицох сортуудыг бий болгох;
- орчин үеийн технологид тусгайлан тохирсон сортууд (механикжуулсан ургац хураалт эсвэл гидропоник);
- ялангуяа органик тариалахад тохиромжтой сортууд.
Урд талд - илүү тэсвэртэй сортууд
Алдарт Bejo фирм нь цаг уурын янз бүрийн нөхцөлд сайн ургац өгөх чадвартай илүү тэсвэртэй сортуудыг бий болгохыг хичээж байна. Биологийн болон нэгдсэн тариалалтад тохиромжтой байхын тулд сортууд нь янз бүрийн, наад зах нь өргөн тархсан халдварт тэсвэртэй байх нь чухал юм.
Жишээлбэл, шар сонгино 'Hylander' F1, Red 'Redlander' F1, 'Innovator' F1 үрийн шар буурцаг нь сонгины жинхэнэ нунтаг хөгц (Peronospora destructor) өвчинд өндөр эсэргүүцэлтэй байдаг.
Ширээний манжингийн шинэ ирээдүйтэй эрлийз 'Bazzu' F1 нь хөрсөнд амьдардаг Rhizomania spp халдварт дунд зэргийн тэсвэртэй. Сүүлийн жилүүдэд Скандинавын орнуудад тархсан. Латви улсад энэ халдвар хараахан илрээгүй байгаа боловч даяаршлын эрин үед энэ нь цаг хугацааны явцад бидэнд ирж болно. Мөн энэ эрлийз нь манжингийн үхжилтийн навчны судал шарлах вирус (BNYVV) болон олон навчны толбо зэрэгт тэсвэртэй. Түүний үндэс нь бүх нийтийн хэрэглээтэй байдаг - шинэхэн хэрэглээ, боловсруулалт, урт хугацааны хадгалалт.
Сонирхолтой шинэлэг зүйл бол Нант төрлийн луувангийн эрлийз "Наговиа" F1 (өмнө нь танил болсон "Неговиа"-тай андуурч болохгүй). Энэ нь эрт, өндөр ургацтай, ялангуяа гөлгөр холтостой, үндэс питиоз (Pythium spp.) -д тэсвэртэй. Хадгалах явцад хамгийн их хор хөнөөлтэй үндэс ялзралын нэг бөгөөд энэ халдвар нь луувангийн нахиа унахад хүргэдэг. Өөр нэг сонирхолтой луувангийн эрлийз бол "Нордхорн" F1 юм. Энэ нь дунд хэмжээний үндсийг (150-250 гр) хурааж, удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой. Энэхүү эрлийз нь алдартай "Nerac" F1 эрлийзтэй маш төстэй боловч эрүүл мэндээрээ (өвчинд сайн тэсвэртэй), маш тогтвортой навчтай (энэ нь лууваныг механикжсан хураах үед чухал ач холбогдолтой), тэсрэлт, эвдрэлийг тэсвэрлэх чадвараараа илүү байдаг. Өөр нэг давуу тал нь үндэс нь хэмжээ, хэлбэрийн хувьд маш сайн тохирдог бөгөөд үүний ачаар зах зээл дээр илүү өндөр ургац авдаг.
Японы “Такии” фирм зөвхөн хүнсний ногоо, гоёл чимэглэлийн ургамлын чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулдаг төдийгүй ургамалд хортой нематодтой тэмцэх зорилгоор тусгайлан бүтээсэн “Ground Control” төрлийн хилэн (Tagetes patula)-ийг энэ жил танилцууллаа. Энэ сортыг тариалснаар хортон шавьжийн тоо толгой, түүнээс үүдэлтэй ургацын алдагдлыг бууруулаад зогсохгүй хөрсөн дэх органик бодисын хэмжээг нэмэгдүүлж, бүтцийг сайжруулж, биологийн олон янз байдлыг нэмэгдүүлнэ.
Олон төрлийн байцааны ургамлыг хэрэглэгчдийн сонирхлыг урьдчилан таамаглаж байна
Хүнсний ногооны зах зээлийн ирээдүй нь жижиг хэмжээтэй бүтээгдэхүүн, тэр дундаа олон төрлийн байцааны ургамлаас харагддаг.
Фото: “AGRO TOPA” компанийн архиваас
Хэд хэдэн үржлийн фирмүүд уламжлалт цагаан толгойтой байцааны эрэлт хэрэгцээ ирээдүйд буурч, харин бусад байцааны ургамлыг хэрэглэгчдийн сонирхол нэмэгдэнэ гэж найдаж байна.
Bejo 'Newlyn' F1 фирм цэцэгт байцааны эрлийзүүдийн саналыг намрын сүүлээр цуглуулах цэцэгт байцаагаар дүүргэдэг. Энэ нь эрүүл мэндээ удаан хугацаанд хадгалж, шөнийн хярууг сайн тэсвэрлэдэг. Бодит байдлын явцад толгойнууд нь урт хэвээр үлддэг.
Саката фирмийн хувьд шинэ ягаан өнгийн цэцэгт байцааны эрлийз "Purpurina" F1-ийг санал болгож байна. Энэ нь хурдан ургадаг, нил ягаан өнгийн үзэсгэлэнтэй бөөрөнхий толгойг үүсгэдэг бөгөөд хавраас намар хүртэл тариалахад тохиромжтой.
Rijk Zwaan фирм өвчинд тэсвэртэй байхыг чухалчилдаг бөгөөд үүнийг энэ жил Нидерландад өргөн тархсан шинэ эрлийз "Johnsson" F1 харуулж байна. Романеско төрлийн 'Delaverde' F1 цэцэгт байцаа нь өвчинд тэсвэртэй, хүчтэй ургалтаараа ялгагдана. Энэ нь намрын ургац хураахад тохиромжтой.
Энэ мэдээ нь мөн брокколи дунд байна. Саката фирм нь 400 гр орчим жинтэй, зун, намрын улиралд үйлдвэрлэдэг "Purple Magic" ягаан өнгийн цэцэгт байцааны шинэ сортыг танилцуулж байна.
Цагаан байцаа мартагддаггүй. Bejo компанийн шинэ эрлийз 'Expectation' F1 нь удаан хугацаагаар хадгалах зориулалттай бөгөөд трипс (Thrips spp.) болон навчны янз бүрийн халдварт сайн тэсвэртэй. Толгойг цэвэрлэхэд хялбар байдаг. Энэ эрлийз нь шаварлаг хөрсөнд ургахад тохиромжтой. Өөр нэг эрлийз "Chinook" F1 нь боловсруулахад зориулагдсан бөгөөд энэ нь дарагдсан толгойг үүсгэдэг, өндөр ургацаар ялгагдана. XNUMX-р сард, XNUMX-р сарын эхээр ургац хураахад тохиромжтой.
Цагаан толгойтой байцааны өргөн хүрээний санал болгож буй Rijk Zwaan фирм. "Dulcima" F1 ба "Longma" F1 эрлийзүүд нь ялангуяа трипсэд тэсвэртэй. Харин эрлийз 'Миссурима' F1 нь өндөр ургацтай, маш хүчтэй ургадаг бөгөөд ялангуяа органик даршилсан байцаа үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Hybrid 'Axioma' F1 нь урт хугацааны хадгалалтанд зориулагдсан бөгөөд суулгацыг нь 10. зургадугаар сар хүртэл үзүүлэх боломжтой. Ойролцоогоор энэ үед хөрс нь эрдэсжилтийн процессыг идэвхжүүлэхэд хангалттай дулаарсан (жишээлбэл, органик бодисоос азот ялгардаг). Энэ үед трипсийн гэмтэл бас бага байна.
Хулууны алдар нэр өсөн нэмэгдэж байна
Европ даяар хулууны нэр хүнд сүүлийн арван жилд нэмэгдсэн. Саката компаниас олон сонирхолтой мэдээ байна. Жишээлбэл, 'Mieluna' бол одоогийн Сакатагийн өргөлөөс хамгийн эртний цөцгийн төрөл юм. Энэ нь дунджаар 1.1-1.2 кг жинтэй, хар улбар шар махтай маш өндөр чанартай жимстэй.
Хэллоуины төрлийн ('Spyro', 'Flynn', 'Boomer', 'Terrafin') аль хэдийн танил болсон сортуудыг нэмж, компанийн үржүүлэгчид үржүүлэгчдийг Spagetty болон бяцхан хулууны төрөлд шинэ тоогоор танилцуулж эхэлж байна. Үндсэн чиг хандлага - жижиг гэр бүлд зориулсан жижиг жимс, бичил долгионы зууханд бэлтгэхэд хялбар. Эдгээр тоонуудыг нэрлэж, үрийг нь илүү өргөн хүрээний тариаланчдад санал болгохыг хүлээх хэвээр байна.