IQF гэж юу вэ?
IQF гэдэг нь хүнсний хэсэг бүрийг тус тусад нь, хурдан хөлдөөдөг тул "Хувьдаа хурдан хөлдөөх" гэсэн үг юм. Энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, далайн хоол, мах, цагаан идээ, гоймон зэрэг бүтээгдэхүүнийг хурдан хөлдөөхөд ашигладаг алдартай, үр дүнтэй технологи юм. Энэ нь гэсгээсний дараа ч гэсэн өндөр чанартай, байгалийн үзэмжтэй IQF бүтээгдэхүүн авахын тулд жижиг хүнсний бүтээгдэхүүнийг тусад нь хөлдөөх хамгийн түгээмэл арга юм.
IQF хөлдөөх арга нь хоол хүнсийг маш хурдан хөлдөөх хонгилын хөлдөөгчид тавган дээр байрлуулсан хүнсний хэсгүүдийг илгээдэг. Хүнсний бүтээгдэхүүн тус бүр нь ороход тусдаа байдаг тул хөлдөөсөн ч тусдаа үлддэг. IQF хүнсний процессорууд хөлдөөсөн том бөөн бүтээгдэхүүний оронд ажиллахад хялбар, дээд зэргийн, сул бүтээгдэхүүн авдаг тул хөлдөөх энэ аргыг илүүд үздэг.
IQF-ийн ДЭЭШИЙН БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙГ ШИНГҮҮЛҮҮЛЭХ
Сайн тусгаарлагдсан хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг олж авахын тулд танд нэг гол элемент болох шингэнжүүлэх хэрэгтэй. Шингэнжүүлэх гэдэг нь бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчний доторх шингэн мэт болгохыг хэлнэ. Энэ нь дээшээ чиглэсэн агаарын урсгалын тусламжтайгаар тохиолддог. Энэ нь хөлдөөх явцад бүтээгдэхүүнийг ялгадаг зүйл юм.
Шингэнжилтийг ойлгохын тулд хүнсний бүтээгдэхүүний эргэн тойрон дахь бүс нутгийг хайх хэрэгтэй. Ихэнх уламжлалт IQF хөлдөөгчид бүтээгдэхүүнийг зөөвөрлөх, шингэлэхийн тулд металл торон туузыг ашигладаг бол бид OctoFrost-ийн оронд оронд нь дэвсгэр ашигладаг. Үүнийг хийхэд хэд хэдэн давуу тал бий. Орны хавтангууд нь маш сайн шингэлэх зориулалттай цоолсон бөгөөд зарим талаараа OctoFrost™ туннелийн хөлдөөгчийн оновчтой аэродинамикийг бий болгодог.
САЙН ШИНГЭНГҮҮЛЭХИЙН ТӨЛӨӨ ТА дараах зүйлсээс зайлсхийх хэрэгтэй.
- Бүтээгдэхүүн огт хөдөлдөггүй орны тавцан дээрх үхсэн бүсүүд
- Хэт их үймээн самуун нь эмзэг бүтээгдэхүүнийг гэмтээж, тэр ч байтугай бүтээгдэхүүнийг бүтээгдэхүүний бүсээс холдуулж болно
- Орны тавцан дээр бүтээгдэхүүний хэт бага хөдөлгөөн
ШИНГЭНГҮҮЛЭЛТИЙН НӨЛӨӨЛӨГДӨГ ДӨРВӨН ҮНДСЭН ЭЛЕМЕНТ БАЙДАГ:
- Орны тавцангийн доор фенүүд бий болсон агаарын даралт
- Орны тавцангийн бодит тохиргоо (зузаан, ашигласан материал, нүх)
- Орны тавцангийн хөдөлгөөн (энэ нь чичирч, чичирч болно)
- Бүтээгдэхүүний шинж чанар (бүтээгдэхүүний хэмжээ, усны агууламж, бүтэц гэх мэт)
OctoFrost™ IQF туннель хөлдөөгчийн давуу талууд нь найдвартай хүнсний аюулгүй байдал, хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүний байгалийн үзэмж, эрчим хүчний хэмнэлт, өндөр гарц зэрэг юм. Эдгээр давуу тал бүр нь OctoFrost™ IQF хөлдөөгчийн гайхалтай дизайн онцлог, технологийн шууд үр дүн юм. OctoFrost тавцан дээр зөөлөн шингэрүүлсэн бүтээгдэхүүн нь жигд бус хөдөлгөөнийг ашиглан бүтээгдэхүүнийг зөөлөн салгаж, үр дүнтэй хөлдөөдөг тул хөлдөөсөн бүтээгдэхүүний байгалийн дүр төрх боломжтой юм.
Эх сурвалж: https://octofrost.ru