Жаран жилийн өмнө Айова мужийн Крестон хотын нэгэн зоогийн газрын эзэд өөрсдийн гараар хэрчсэн шарсан төмсний өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангахын тулд илүү их төмс хальслах арга хэрэгтэй байв.
Энэхүү асуудлын шийдэл нь Veg-A-Peel нэртэй машин байсан бөгөөд одоо олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулах тоног төхөөрөмжийн өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангах шинэ арга замыг шийдэж байгаа компанийн анхны тоног төхөөрөмж юм.
Vanmark тоног төхөөрөмж 60 онд 2014 жилийн ойгоо тэмдэглэж байна. Тус компани нь Крестон дахь анхны үйлдвэр болон Айдахо мужийн Бойсе дахь өөр нэг байгууламж гэсэн хоёр байршилд 50 хүн ажилладаг. 2007 оны зунаас хойш Охайо мужийн Колумбус дахь Гроте компанийн XNUMX хувь эзэмшдэг охин компани юм.
Ванмаркийн үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж нь дэлхийн 35 оронд төмс, лууван, чинжүү, сонгино, алимтай ажилладаг. Аль ч жилд бизнесийнх нь 50-70 хувийг төмсний тоног төхөөрөмжид зориулдаг ч бусад салбарыг сонирхож байгаа гэж Ванмаркын ерөнхийлөгч Том Матьюс хэлэв.
Boise үйлдвэр нь 2012 онд худалдаж авсан хуучин GME International компанийн газар бөгөөд одоо Vanmark брэндэд нэгдэж байна. Boise үйлдвэр нь усан хайчлагчийн чиглэлээр мэргэшсэн бол Creston-ийн анхны үйлдвэр нь хальслах машин, скруббер, угаагч, ус зайлуулах төхөөрөмж, хүлээн авах шугам үйлдвэрлэдэг.
Жорж Менденхолл 1980-аад онд GME-ийг эхлүүлсэн. Тэрээр 1960-аад оны үед маш бага технологийн аргаар эхлээд усан хайчлах үзэл баримтлалыг боловсруулсан Гилберт "Гиб" Ламбтай танилцсан.
"Тэр төмсийг галын хоолой руу ачиж, боломжтой эсэхийг шалгахын тулд хутганы тор руу харвасан" гэж Матюес хэлэв.
GME-ийг худалдаж авснаас хойш Ванмарк нь усан хайчлах технологид ихээхэн хөрөнгө оруулалт хийсэн. Усан хайчлах нь шахуургатай усыг ашиглан зүсэж буй зүйлийг хүссэн зүслэгт хүрэхийн тулд нарийн байрлуулсан хутгаар дамжуулдаг. Энэ технологийг шулуун зүссэн шарсан төмс үйлдвэрлэхэд өргөн ашигладаг бөгөөд лууван, чинжүү зэрэг бусад хүнсний ногоог ч ашигладаг.
"Усан хайчлах аргыг мөн сургуулийн үдийн цайны хөтөлбөрийн шаардлагын дагуу луувангийн саваа гэх мэт зүйлсийг үйлдвэрлэхэд илүү их ашиглаж байгаа бөгөөд бид лууванг франц шарсан төмс гэх мэт зүйлийг орлож байгааг харж байна" гэж Матюес хэлэв.
Ванмарк нь усан хайчлах урлагт шингэний загварчлалын чадварыг нэмсэн. Шингэний загварчлал нь шинэ машины загварт ус, бүтээгдэхүүний урсгалыг бодитоор харж, анхны бодит хэсгийг бүтээхээс өмнө компьютерт оновчтой болгох боломжийг олгодог гэж Матюес хэлэв.
GME-ийн усан хайчлах төхөөрөмжийг бүхэлд нь шингэний загварчлалын давуу талыг ашиглан шинэчлэн боловсруулж, саваа эвдрэл, эвдрэлийг багасгах, зүсэх явцад бүтээгдэхүүнийг төвлөрүүлж, тогтворжуулах чадварыг сайжруулж байна гэж Матюес хэлэв.
“Бүтээгдэхүүн хутганы дундуур 40-60 миль/цаг хурдтай хөдөлдөг. Хэрэв энэ нь тийм ч тогтвортой биш бөгөөд хутга нь хатуу барьдаггүй бол та хүсээгүй гадаргуутай болно. Шингэний динамик загварчлал нь янз бүрийн хэлбэр дүрсийг өгч, бүтээгдэхүүнийг хурдасгах, удаашруулах, нээлхийд голлуулах чадварыг өнгөрсөн хугацаанд бидний хийж байснаас хамаагүй илүү нарийвчлалтай болгож байна" гэж тэр хэлэв.
Крестоны үйлдвэр нь төмс (франц шарсан төмс, чипс) болон лууван (хүүхдийн лууванг хэлбэржүүлэх, хальслах гэх мэт) дээр хэрэглэдэг хальслагч үйлдвэрлэдэг. Бусад жишээнд целлюлоз үүсгэхийн тулд целлюлозыг бий болгохын тулд үрийг нь хадгалж, үлдсэн хэсгийг нь шүүс болгон ашигладаг тоорын жимсийг хальсалж, багасгаж болно.
Бусад төрлийн хальслагчийг янз бүрийн зориулалтаар ашигладаг бөгөөд үүнд шүүс, соус, алим зэрэгт хэрэглэдэг устгасан алимыг цэвэрлэдэг. Холбогдох төслийн хүрээнд боловсруулахаар бэлтгэсэн хураасан алимны наалтыг арилгах зорилгоор Vanmark хальслах төхөөрөмж бүтээж байна. Үндэс үр тариа, цөөн тооны алим гэх мэт бусад бүтээгдэхүүнийг шинэхэн борлуулахын тулд угаана.
"Нэг шугам хальслагчийг шинээр цутгасан гольфын бөмбөгнөөс салах шугамыг авдаг ер бусын нөхцөлд ашигладаг" гэж Матюес хэлэв.
Creston-д үйлдвэрлэсэн хүлээн авах шугамын тоног төхөөрөмжид лууван, төмс болон богино хугацаанд хадгалах шаардлагатай бусад бүтээгдэхүүнийг хадгалах сав багтана. Тус компани нь мөн чулуу бутлагч, конвейер, угаагч, яндангийн системийг үйлдвэрлэдэг.
"Хэрэв хүмүүст процессын агуулах шаардлагатай бол бид үүнийг хийх тоног төхөөрөмжийг бүтээж магадгүй" гэж Матюес хэлэв.
Шинээр гарч ирж буй Испанийн зах зээл нь Ванмаркын хувьд чинжүү болон бусад зүйлсийг тууз болгон хэрчдэг тоног төхөөрөмжөөрөө өсөлтийн бүсийг хангаж байна. Зах зээл нь Ванмаркийн ирээдүйн томоохон хэсэг болох бөгөөд гүзээлзгэнэ, киви болон жикама, кассава зэрэг халуун орны ургацыг огтолдог бусад машин зэрэг усан хайчлах болон бусад туршилтуудыг үргэлжлүүлэн хөгжүүлэх болно.
“Арван жилийн өмнө энэ өргөрөгт амьдардаг хүмүүс тэдний талаар огт сонсоогүй. Одоо эдгээр зүйлд анхаарлаа хандуулж байна" гэж Матюес хэлэв.
Бусад зах зээлд шилжсэнээр Ванмарк Ойрхи Дорнод, Энэтхэг, Япон зэрэг газруудад тоног төхөөрөмж зарж, суурилуулахад хүргэсэн. Дэлхийн шинэ дундаж давхарга гарч ирэхийн хэрээр төмсний чипс, шарсан төмс зэрэг хөнгөн зуушны бүтээгдэхүүн цэсний нэг хэсэг болж байна.
"Бид дэлхий даяар төмсний чип үйлдвэрлэгчдийг дагаж, биднийг эдгээр зах зээлд оруулсан азтай" гэж Матюес хэлэв. "Одоо бид шарсан махны үйлдвэртэй ижил зүйлийг хийж байна. Эдгээр зүйлс таныг зах зээлд хүргэж, дараа нь хүнсний зах зээлийн бусад хэсэгт, тухайлбал, шинэ үйлдвэрт борлуулах нь биднээс шалтгаална."