Оюутнууд сургуульдаа буцаж байна, мөн DNO Produce iажилдаа хэцүү байна.
Колумбус, Охайо мужид төвтэй бүтээгдэхүүн борлуулагч, шинэхэн зүссэн боловсруулагч нь шинэхэн зүссэн ногоо, жимс жимсгэнэээс бүрдсэн зуушны багц үйлдвэрлэх чиглэлээр томоохон байр суурийг эзэлсээр байна.
Гэр бүлийн түүх
Ерөнхийлөгч Тони ДиНово нь үйлдвэрлэлийн бизнес эрхэлдэг урт цуваанаас гаралтай.
"Миний өвөө болон түүний ах нар эдгээр жижиг мужийн суудалд (Охайогийн эргэн тойронд) үйлдвэрлэлийн компаниудад ажиллаж эхэлсэн" гэж ДиНово хэлэв. "Тэд 1900-аад оны эхээр түрдэг тэрэгтэй бөгөөд бага зэрэг бөөний худалдаа хийдэг байсан."
ДиНовогийн гэр бүл Охайо мужийн Делавэр хотод суурьшсан бөгөөд тэнд бүтээгдэхүүн зуучлал, жижиглэнгийн худалдааны зах зээлтэй байв.
"Би гадилыг ишнээс нь огтолж, аалз, хорхой, могой, мэлхий, гадил жимснээс салгаж авдаг байсныг санаж байна" гэж тэр хэлэв.
Түүний гэр бүлийн бөөний худалдааны үйл ажиллагаа нь Охайо мужийн төв хэсэгт байрлах бие даасан хүнсний дэлгүүрүүдэд үйлчилдэг байв.
"Энэ нь нэлээд хэдэн жил үргэлжилсэн бөгөөд дараа нь өөр өөр гэр бүлүүд салж эхэлсэн" гэж ДиНово хэлэв. "Би өөрийгөө эргэлдээд Колумб руу бууж ирээд Колумбын ихэнх сүлжээг орон нутгийн бүтээгдэхүүнээр хангадаг хоршоог худалдаж авсан."
Энэ бол 1989 он байсан бөгөөд тариаланчид түгээлтийн ажлыг өөр хэн нэгэнд шилжүүлсэндээ баяртай байсан гэж ДиНово хэлэв. Зарим нь DNO-г үргэлжлүүлэн нийлүүлсээр байна Охайо мужид тариалсан бүтээгдэхүүн.
Шинэ зүсэлт оруулна уу
Хэдэн жилийн дараа ДиНово шинэхэн зүсмэл бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг өөрийн нийлүүлж байсан хоёр жижиг компанийн хөрөнгийг худалдаж авав.
"Тэдний нэг нь төмс, байцаа гэх мэт зүйлтэй хүнсний үйлчилгээний ажилтан байсан бол нөгөө нь жижиглэнгийн худалдаачин байсан" гэж ДиНово хэлэв. "Тэр шарсан мах, луувангийн саваа гэх мэт зүйлсийг хийж байсан."
DNO нь шинэхэн боломжуудаараа хүнсний үйлчилгээ болон жижиглэнгийн худалдан авагчдад үргэлжлүүлэн үйлчилж, улмаар 1990-ээд оны дундуур Колумб хотын сургуулиудад анхаарлаа хандуулсан.
"Тэд эдгээр жижиг бие даасан сав баглаа боодол (шинэ зүсэгдсэн бүтээгдэхүүн) авахыг хүссэн" гэж ДиНово хэлэв.
Тиймээс тус компани АНУ-ын Батлан хамгаалах, хөдөө аж ахуйн яамтай хамтран ажиллаж эхэлсэн бөгөөд ажлын долоо хоногийн эхэнд тендерийн санал ирүүлж, Лхагва гарагт шалгарсан бөгөөд дараагийн даваа гарагт бэлэн бүтээгдэхүүнээ нийлүүлэх ёстой гэсэн үг юм.
"Чи (Лхагва гарагт) том сургуулийн дүүргүүдтэй бөгөөд энэ бүх зүйлийг цуглуулах хэрэгтэй гэдгийг олж мэдэх болно, магадгүй та Охайо мужаас шинэхэн бүтээгдэхүүн авах боломжгүй учраас тэд зөвхөн баруунд л байсан байх. өвөл" гэж ДиНово хэлэв.
Хадгаламжийн ач ивээл нь тухайн үед компани өөрөө шинэхэн боловсруулалт хийх боломжтой болсон явдал байв.
"Хэрэв ачааны машин амжаагүй бол бид өөрсдөө хийж чадна" гэж ДиНово хэлэв. “Тиймээс энэ нь бидэнд бага зэрэг давуу тал олгосон.
“Энэ бол сургуулиудын шинэлэг зүйлийн эхлэл байсан юм. Тэд ийм зүйлийг сонирхож байсан, учир нь энэ нь тэгшхэн, хэсэгчилсэн хяналттай, аль хэдийн угааж цэвэрлэсэн.
Юу болж байгааг сурах
Шинэхэн үйл ажиллагааг бий болгох нь суралцах муруй байсан.
ДиНово хэлэхдээ "Бид өөрт хэрэгтэй хүмүүсийг олж авсан бөгөөд өөр өөр чиглэлээр илүү их туршлага олж авахыг хичээсэн" гэж хэлэв. "Хүнсний аюулгүй байдал нь эргэлзээгүй хамгийн чухал бөгөөд бид худалдаа, харьяалагддаг боловсруулах нэгдлээсээ, АНУ-ын Охайо мужийн Хөдөө Аж Ахуйн Газартай байнга холбоотой байхаас л их зүйлийг авсан."
Мөн тус компани чанарын хяналтыг хариуцах хүн авчээ.
Туршилт, алдааны үр дүнд компани нь лууван, улаан лууван, жүрж, бэрсүүт жүрж, манжин, улаан лууван, усан үзэм зэрэг зуушны савлагаатай бүтээгдэхүүн, холимог бүтээгдэхүүнийг боловсруулсан. Тэд ихэвчлэн сургуулиудын хүсэлтээр холимог хийхийг оролддог.
"Бид сургуулиас тэд юу хүсч байгааг, яагаад үүнийг хүсч, яагаад хэрэгтэй байгааг сурсан" гэж тэр хэлэв.
Тус компани нь жижиглэн худалдаа, хүнсний процессоруудад зориулж шинэхэн зүсмэл бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэсээр ирсэн бөгөөд ихэнх нь үйлчлүүлэгчдийн хэрэгцээг хангах зорилгоор захиалгаар хийдэг.
Хоёр жилийн өмнө шинэ, том байгууламж руу нүүсэн нь томоохон эргэлт болсон гэж ДиНово хэлэв, илүү олон тоног төхөөрөмж, боловсруулах шугамд нэн шаардлагатай өрөөгөөр хангаж өгсөн. Үүний зэрэгцээ бүтээгдэхүүний бөөний худалдаа нь тэдний үйл ажиллагааны давамгайлсан хэсэг хэвээр байна. Тэд мөн Охайогийн шинэ бүтээгдэхүүнийг сурталчлах зорилгоор орон нутгийн нэмүү өртөг шингэсэн бараа бүтээгдэхүүнийг дахин савлаж, шошголож байна.
Тус компанид 100 орчим хүн ажилладаг.
Зөв цэг, зөв цаг
Сүүлийн жилүүдэд USDA-аас сургуулиудад тэргүүн хатагтай Мишель Обамагийн хамт шинэ жимс, хүнсний ногоог түлхүү санал болгох шаардлагыг тавьжээ. "Явцгаая!" Хүүхдийн таргалалтын эсрэг кампанит ажил нь зөвхөн сургуулийн дүүргүүдэд DNO-ийн борлуулалтыг нэмэгдүүлсэн. Үнэн хэрэгтээ, энэ хичээлийн жилд хүчин төгөлдөр болох USDA-ийн шинэ удирдамж нь сургуулиуд долоо хоногт ядаж нэг удаа хар ногоон, улбар шар эсвэл улаан хүнсний ногоо санал болгодог бөгөөд оюутнууд хоол болгондоо дор хаяж нэг жимс, ногоо сонгох ёстой. Үүний хариуд USDA нэмэлт зардлыг нөхөхийн тулд сургуулиудад хоол тутамд зургаан цент нэмж нөхөн төлөх болно.
DNO одоо 1,000 орчим сургуульд шинэхэн бэлтгэсэн зуушны багцаар үйлчилж байна. 70 орчим хувь нь дистрибьютерүүдэд очдог бөгөөд үлдсэн хувийг тус компани хэрэглэгчдэд шууд хүргэдэг.
ДиНовогийн хүү Алекс сургуулиудыг дуудаж, аавтайгаа хамт борлуулалтын танилцуулга хийхээр зах зээл өссөөр байна.
Хоолны үйлчилгээний нэг захирал DNO аль хэдийн ажилладаг Салли Ратже юм. Хүнсний албаны даргаар Делавэр хотын сургуулиуд Охайо мужид тэрээр хөнгөн зуушны боодол нь USDA-ийн шаардлагыг хангахын зэрэгцээ хөдөлмөрөө багасгах боломжийг олгосон гэж тэр хэлэв. Тус дүүргийн 5,500 сурагчийн 60-70 хувь нь үдийн цайны хөтөлбөрт хамрагддаг.
"Зууны багц нь бидний жимс, хүнсний ногооны хэрэглээг үнэхээр ихэсгэсэн" гэж Ратже хэлэв. "Төмсний чиптэй уутны тухай ойлголттой адил юм бол уутнаас зууш хийх нь тавиур эсвэл хөөсөнцөр аяганд хийсэн зүйлтэй адил юм гэж би бодож байна.
"Хэрэв оюутан тэр даруй идэхийг хүсэхгүй байвал ... тэдний ихэнх нь үүнийг дараа нь зууш болгон хадгалдаг."
Ратже пакетуудыг хагас аягатай хэсэг болгон захиалж өгдөг.
"Хөтөлбөр нь тавагны хог хаягдлыг арилгах зорилготой тул хүүхдүүд зарим зүйлээс татгалзаж болох ч тавиур дээрээ дор хаяж хагас аяга жимс, ногоо байх ёстой" гэж тэр хэлэв. "Энэ нь үнэндээ бидний хоолны зардлыг хэмнэдэг."