Listeria monocytogenes-ийн халдварын дэгдэлтийн ард Utopia Foods Inc. брэндийн нэрээр зарагдаж буй эноки мөөг байгааг Холбооны албаны хүмүүс баталжээ.
Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх төв, Хүнс, эмийн хяналтын газар хэдэн сарын турш дэгдэлтийн талаар судалж байна. CDC-ийн сүүлийн мэдээгээр Мичиган, Невада мужаас хоёр хүн халдвар авсан байна. Хоёуланг нь эмнэлэгт хэвтүүлэх шаардлагатай болсон.
Хоёр өвчтөн өвдөхөөсөө өмнө эноки мөөг идсэн гэж мэдэгджээ. Халдварын шинж тэмдэг илрэх хүртэл 70 хүртэл хоног шаардагддаг тул листериагийн халдварыг холбогдох хүнсний бүтээгдэхүүнээс илрүүлэхэд хэцүү байдаг.
Өнгөрсөн жил листриагийн бохирдлын улмаас импортын эноки мөөгийг төрөл бүрийн нэрийн дор зарж байсан удаа дараа эргүүлэн татсан боловч энэ нь анх удаа тодорхой брэндийг өвчинтэй холбосон тохиолдол болж байна. Листериоз нь өвчин үүсгэгч Listeria monocytogenes-ээс үүсдэг ноцтой өвчин бөгөөд ихэнхдээ үхэлд хүргэдэг.
Нью-Йорк мужийн Глендейл хотын Utopia Foods Inc компани 13-р сарын сүүлээр эноки мөөгнүүдийнхээ заримыг эргүүлэн татах ажлыг эхлүүлж, XNUMX-р сарын XNUMX-нд өргөтгөсөн.
Эргэн татсан шинэхэн импортын мөөг нь удаан хадгалагддаг тул хэрэглэгчдийн мэдэлд байж магадгүй юм. Анх эргүүлэн татсан мөөгнүүдийн огноо нь "03 оны 02-р сарын 2023-наас өмнө хамгийн сайн" эсвэл "03.09.23-аас өмнө хамгийн сайн" гэсэн шинэхэн мөөгийг 6 оны 2023-р сарын 13-наас 2023 оны XNUMX-р сарын XNUMX-ны хооронд Нью-Йорк, Нью Жерси хотод тараасан. болон Коннектикут мужийг бөөний компаниудад цааш түгээх зорилгоор.
Өргөтгөсөн эргүүлэн татсан мөөгийг мөн Хятадаас оруулж ирж, орон даяар ачуулсан байна.
"Үргэлжлүүлэн түүвэрлэлтийн хүчин чармайлтаар FDA болон төрийн түншүүд эноки мөөгний дээжийг цуглуулж, туршиж байна. Utopia Foods, Inc гэсэн нэртэй эноки мөөгний импортын дээжийг FDA цуглуулсан бөгөөд Listeria monocytogenes эерэг гэж мэдээлсэн. Бүхэл геномын дараалал тогтоох (WGS) шинжилгээгээр энэ дээжээс олдсон листериагийн омог нь энэ дэгдэлтийн үед өвчлөлтэй холбоотой листериа омогтой таарч байгааг FDA-ийн шинэчилсэн мэдээллээр тогтоосон байна.
“ХБХБ-ын мөрдөн байцаалтын ажиллагаа нь бохирдлын боломжит эх үүсвэр болон бусад бүтээгдэхүүн бохирдсон эсвэл өвчинтэй холбоотой эсэхийг тогтоохоор үргэлжилж байна. Нэмэлт мэдээлэл ирэхээр хүргэнэ” гэв.
Эноки мөөг нь ихэвчлэн кластер хэлбэрээр зарагддаг урт нимгэн цагаан мөөг юм. Тэд ялангуяа Зүүн Азийн хоолонд алдартай бөгөөд энокитаке, алтан зүү, футу, далайн хоол, сараана мөөг гэж нэрлэдэг.
FDA болон CDC нь хэрэглэгчид, ресторан, жижиглэнгийн худалдаачдад идэх, зарах, үйлчлэхгүй байхыг зөвлөж байна. эноки мөөгийг эргэн санав Utopia Foods Inc-ээс
Нийгмийн эрүүл мэндийн ажилтнууд эноки мөөгийг хоол хүнсээр дамждаг нянг устгахын тулд сайтар чанаж байх ёстой гэж мэдэгджээ.
Хэрэглэгчид, жижиглэнгийн худалдаачид, ресторанууд дагаж мөрдөх ёстой FDA-ийн аюулгүй ажиллагаа, цэвэрлэгээний зөвлөгөө Шинэ эноки мөөгтэй харьцсан гадаргуу болон савыг цэвэрлэж, ариутгахдаа онцгой анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй, үүнд эргүүлэн татсан эноки мөөгийг хадгалсан эсвэл дахин савласан жижиглэнгийн худалдаачид хөндлөнгөөс бохирдох эрсдэлийг бууруулах. Listeria нь хөргөсөн температурт амьд үлдэж, бусад хоол хүнс, гадаргуу дээр амархан тархдаг.
Listeria-ийн халдварын талаар
Listeria monocytogenes-ээр бохирдсон хоол нь муудсан харагдахгүй, үнэргүй байж болох ч ноцтой, заримдаа амь насанд аюултай халдвар үүсгэдэг. Эноки мөөг идсэн, листериагийн халдварын шинж тэмдэг илэрсэн хэн бүхэн эмчлүүлж, листериа халдвар авч болзошгүй талаар эмчдээ хэлэх хэрэгтэй.
Түүнчлэн, буцааж татсан бүтээгдэхүүнийг идсэн хүн ирэх долоо хоногуудад шинж тэмдгүүдээ хянаж байх ёстой, учир нь листериозын халдвар авснаас хойш 70 хоногийн дараа листериозын шинж тэмдэг илэрдэг.
Listeria -ийн халдварын шинж тэмдэг нь бөөлжих, дотор муухайрах, халуурах, булчин өвдөх, толгой хүчтэй өвдөх, хүзүү хөших зэрэг байж болно. Бусад өвчнийг дуурайдаг листериагийн халдварыг оношлохын тулд лабораторийн тусгай шинжилгээ шаардлагатай.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, өндөр настан, бага насны хүүхдүүд, дархлааны систем суларсан хорт хавдартай өвчтөнүүд ялангуяа хүнд өвчин, амь насанд аюултай халдвар болон бусад хүндрэлийн эрсдэлтэй байдаг. Халдвар авсан жирэмсэн эмэгтэйчүүд зөвхөн хөнгөн хэлбэрийн, томуу төст шинж тэмдэг илэрдэг ч халдвар нь дутуу төрөлт, нярайн халдвар, бүр амьгүй төрөлтөд хүргэдэг.
Эх сурвалж: https://www.foodsafetynews.com