2022 онд хэрэглэгчид гэртээ жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо бага идсэн ч зочломтгой байдал, хоол үйлчилгээний салбарын хэрэглээ эсрэгээрээ өссөн байна. Энэ тухай GroentenFruit Huis GfK болон Foodstep-ийн мэдээлэлд үндэслэн мэдээлэв.
2020, 2021 онуудад титмийн жилүүд огцом буурсны дараа Голландчууд өнгөрсөн жил ресторанд хооллох болсон. Энэ сегментэд жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ 58 хувиар өссөн байна. Гэсэн хэдий ч энэ өсөлтөөс ялгаатай нь дотоод хэрэглээ буурсан байна. Энэ үзүүлэлт 3 хувиар буурсан нь жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ 2022 онд 2021 оныхтой ойролцоо байна гэсэн үг.
Энэ нь сүүлийн жилүүдийн өсөлтийг зогсоож, Голландчууд жимс, хүнсний ногоо, ялангуяа титэм өвчний улмаас илүү ихээр хэрэглэж эхэлсэн. Өнгөрсөн жилийн хэрэглээ Коронагийн өмнөх жил буюу 2019 оны түвшнээс дээгүүр хэвээр байна. GroentenFruit Huis 2022 онд хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хооронд ялгаа гарч, хүнсний ногооны хэрэглээ 3 хувиар өссөн бол жимсний хэрэглээ 3 хувиар буурсан гэж тэмдэглэжээ.
Жимс, хүнсний ногооны инфляцийг бууруулсан
Өнгөрсөн инфляцитай жил хэрэглэгчид жимс, хүнсний ногоонд илүү их хөрөнгө оруулалт хийсэн. Тухайлбал, нэг кг хүнсний ногооны үнэ долоон хувиар өссөн. Нэг кг жимсний хувьд Голланд хүн 7 онтой харьцуулахад 3 хувиар илүү орлого олсон. Үүний үр дүнд нийт ангилалын дундаж үнийн өсөлт таван хувь болжээ. Энэ нь Статистикийн төв товчооны мэдээлснээр 2021 орчим хувьтай байгаа Нидерландын дундаж инфляциас доогуур үзүүлэлт юм.
Хоол хийхэд хэрэглэх бараг бүх орцыг агуулсан хүнсний багцын тоо 2022 онд буураагүй бөгөөд 2021 онтой харьцуулахад энэ бүлгийн бүтээгдэхүүний борлуулалт 20 хувиар өссөн байна. Худалдан авагчдын тоо 3 хувиар өссөн байна.
SPER багцын үнэ 2 хувиар буурсан байна. “Ийм байдлаар сав баглаа боодол нь мөнгөний үнэ цэнийг, оюун санааны тав тухыг санал болгодог. Эцсийн эцэст, хэрэглэгч та бүрэн хоол авахын тулд өөр өөр орц найрлагын талаар бодох шаардлагагүй" гэж Грюнтенфрут Хьюс дүгнэжээ. Өнгөрсөн онд тээврийн багцын борлуулалт 100 сая еврогийн хязгаараас давж, 110 сая еврод хүрсэн байна.
Тогтвортой онлайн борлуулалт
Мөн 2022 онд хүнсний хайрцаг моодонд оржээ.Хэрэглэгчид эдгээр хайрцгийг онлайнаар 16 хувиар илүү захиалсан байна. Худалдан авагчдын тоо нэг хувиар өссөн байна. Хайрцагны үнэ өмнөх оныхоос 1 орчим хувиар өндөр байсан. Хүнсний хайрцагт хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс гадна халуун ногоо, мах, загас, гоймон, будаа зэрэг хүнсний бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг.
Жимс, хүнсний ногооны нийт борлуулалтын 7 хувийг онлайнаар хийсэн байна. Энэ борлуулалтын сувгийн эзлэх хувь тогтвортой хэвээр байна. GroentenFruit Huis-ийн мэдээллээс харахад арай илүү олон өрх жимс, хүнсний ногоог онлайнаар худалдаж авдаг. Захиалгын тоо бага зэрэг буурсан. Нөгөөтэйгүүр үнэ дөрвөн хувиар өссөн. Ингэснээр онлайнаар худалдан авсан жимс, хүнсний ногооны борлуулалт 4 хувиар өссөн байна.
GroentenFruit Huis нь бүх орлоготой өрхүүд жимс, хүнсний ногоо бага худалдан авч байгааг харуулж байна. "Үүнээс бид үнэ нь худалдан авахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэж дүгнэж болно. Жимс, хүнсний ногооны НӨАТ-ыг 0 хувь хүртэл бууруулахаар төлөвлөж байгаа нь энэ талаар хангалттай хурдан хэрэгжих боломжгүй” гэж Zoetermeer House-ийн төлөөлөгч хэлэв.