Бойсе мужийн их сургууль болон Айдахогийн их сургуулийн хоёр жилийн судалгаагаар хээрийн түймрийн утаа төмсний ургацад хэрхэн нөлөөлж байгааг судалж, утаанд тэсвэртэй төмсний сортуудыг тодорхойлохыг зорьжээ.
Тариаланчид хээрийн түймрийн утаа ихтэй үед тариалсан төмсний ургац бага, чанар муутай байдаг гэдгийг мэддэг. Өнгөрсөн судалгаагаар төмсний өсөлтөд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй озон зэрэг утааны зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тодорхойлсон боловч хязгаарлагдмал судалгаагаар үндсэн химийн хамаарлыг тайлбарлаагүй орхижээ. Энэхүү ажил нь утааны хор хөнөөлийн онолыг хяналттай орчинд туршиж, судлаачдад бие даасан утааны нэгдлүүд Айдахогийн тэргүүлэх ургацад үзүүлэх нөлөөг судлах боломжийг олгодог.
“Аж үйлдвэрийн ажиглалт энэ бүхнийг эхлүүлсэн. Муу, утаатай жилүүдийг үдэж байхад ургац буурч, боловсруулалтын чанар мууддаг. Бидний таамаглаж буй таамаглал бол утааны хордлогод өртөх шалтгаан болдог" гэж I-ийн Ургамлын шинжлэх ухааны тэнхимийн профессор Майк Торнтон хэлэв.
Торнтон, Бойс мужийн химийн тэнхимийн дарга Оуэн МакДугал нар утааны төмсөнд үзүүлэх химийн нөлөөнд дүн шинжилгээ хийж байна. Судалгаагаар зарим төмсний сортууд утааны хор хөнөөлөөс илүү дархлаатай эсэхийг үнэлдэг. Судлаачид энэ өвлийн төмсний салбарын хурлаар урьдчилсан дүгнэлтээ танилцуулна. Бүрэн үр дүн нь 2023 оны ургац хураалтын дараа гарах төлөвтэй байна.
Төмс дэх утааны нөлөөний талаарх одоо байгаа ойлголт нь холимог уутыг харуулж байна. Бор, хар нүүрстөрөгч, дэгдэмхий органик нэгдлүүд, тэр ч байтугай өвчний спор зэрэг хэд хэдэн утааны бүрэлдэхүүн хэсэг нь төмсний үр тарианд нөлөөлдөг гэж сэжиглэж байна. Утаа нь боломжтой гэрлийг бууруулж, шөнийн чийгшлийг нэмэгдүүлж, төмс ургах орчны нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг. Гэхдээ нүүрстөрөгчийн давхар исэл гэх мэт утааны бусад хэсгүүд нь ургамалд ашигтай байж болно.
Торнтон "Энэ бол хамгийн багадаа эрдэм шинжилгээний судалгааны тоймд хэн нэгэн үүнийг өргөн цар хүрээтэй хийхийг оролдсон анхны тохиолдол юм" гэж Торнтон хэлэв.
Шинэ судалгаанд Clearwater, Alturas, Russet Burbank гэсэн гурван сортын төмсийг нарс зүү, мэргэн сойз, модноос ялгарах утаанд хамруулах болно. Холигч хүрдэнд бэхлэгдсэн арилжааны тамхичинд шатсан уг хольц нь түймрийн утааг дуурайхыг оролддог. Утаа нь төмсний талбай руу хоолойгоор дамждаг бөгөөд хуванцар нь утааг ургамалтай хамт хадгалдаг бол бусад хяналтын төмсний ургамлууд утаагүй орчинд ургаж үр дүнг харьцуулах боломжийг судлаачдад олгодог. U of I Парма судалгаа, өргөтгөлийн төвд төмсний утааны өдөр тутмын эмчилгээ 11-р сарын 18-нд эхэлж, XNUMX-р сарын XNUMX-нд дууссан.
Хоёр жилийн хугацаатай уг төслийг Айдахо мужийн Хөдөө аж ахуйн хэлтсээс зөвшөөрөл авсан холбооны тусгай тариалангийн талбайн тэтгэлэгт хөтөлбөрөөс 125,000 доллараар санхүүжүүлжээ.
Бойс мужийн Хүнс, сүүн бүтээгдэхүүний инновацийн төвийн захирал МакДугал утааны нөлөөллөөс болж төмсөнд гарч болзошгүй өөрчлөлтүүдийн химийн шинжилгээнд хяналт тавина. Шинжилгээ нь ургац хураалтын дараа, зургаан сар хадгалсны дараа, төмсийг хөлдөөсөн шарсан төмс болгон хувиргасны дараа шууд хийгддэг.
"Энэ нь хяналтын болон эмчилгээний төмс хоёрын хооронд ямар ялгаа байдгийг хэлж өгөх бөгөөд ингэснээр бид ямар метаболитууд буюу төмс дэх химийн бодисууд нь утааны нөлөөгөөр өөрчлөгдөж байгааг тодорхойлох болно" гэж МакДугал хэлэв.
Туршилтанд дүн шинжилгээ хийсэн шарсан төмсийг Колдуэлл дэх U of I хүнсний технологийн төвд боловсруулах болно.
Хүчтэй түймэртэй жилүүдийн дараа төмс сайн хадгалагддаггүйг анзаарсан McCain Foods төслийн талаар туршлага солилцов. U of I, McCain Foods болон Boise State-ийн төлөөлөгчид судалгааны төслийг хянадаг зөвлөх хороонд ажилладаг.
Торнтон утааны судалгааг бусад үр тариа, тэр дундаа сонгинотой давтахын тулд дараагийн улиралд ижил төстэй судалгааны аргыг хэрэглэнэ гэж найдаж байна.
Эх сурвалж: https://www.uidaho.edu