Ургац хураалтын дараах алдагдлаас зайлсхийх нь үндсэндээ гинжин хэлхээний холбоос бүрт ямар арга техникийг ашиглах, юуг тойрч гарахаа мэдэх явдал юм. Гэсэн хэдий ч бэрхшээл нь тэр мэдлэгээ амьдралд хэрэгжүүлэх явдал юм.
дагуу Анжелос Дельтсидис, одоо Жоржиагийн их сургуульд, өмнө нь хамт Калифорнийн их сургууль-Дэвис ургацын дараах технологийн төв, жимс, хүнсний ногооны чанар нь ургац хураах үеийнхээс хэзээ ч илүү байдаггүй - энэ нь зөвхөн тэр үеэс л муудаж, эцэст нь үхэх хүртлээ.
Ургац хураалтын дараах алдагдлыг даван туулахын тулд тариаланчид, савлагчид, ачигчид болон жижиглэн худалдаачид цаг хугацааны эсрэг уралдаанд ялж, аль болох шинэхэн байлгахын зэрэгцээ фермээс болон сэрээ рүүгээ авахын тулд хатуу арга хэмжээ авах ёстой.
Энд Дельсидис ургац хураалтын дараах зургаан зөвлөмжийг санал болгож байна, хэрэв та ажилд орвол их хэмжээний хохирол амсахаас зайлсхийхэд тусална.
Төлөвшсөн байдлыг үнэлэх
Ургац хураалтын дараах боловсруулалтын эхний алхам бол боловсорч гүйцсэн байдлыг үнэлэх явдал юм - та ургацаа зохих үе шатанд нь сонгож авах, мөн түүгчдийг боловсорч гүйцэх хугацааг үнэлэх талаар сургасан эсэхийг шалгахыг хүсч байна. Ургац хураалтын зохих үе шатыг нарийвчлан тодорхойлсон ургац бүрийн тодорхой мэдээлэл бүхий боловсорч гүйцсэн индексийг хангадаг олон эх сурвалж онлайн байдаг. Жишээлбэл, UC-Davis-д зураг бүхий техникийн хуудас байдаг төлөвшлийн янз бүрийн үе шатуудыг харуулах.
Усны чанараа шалгаарай
Усны эх үүсвэрээ шалгаж, хэрэглэхээсээ өмнө маш сайн чанартай эсэхийг шалгаарай. Усны чанарыг байнга үнэлж, хлорын агууламжийг үнэлэхийн тулд туршилтын туузыг ашиглана уу.
Хэрэв та бүтээгдэхүүнээ дүрэх савтай бол усыг байнга шалгаж, байнга сольж байгаарай. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам талбайгаас илүү их бүтээгдэхүүн орж ирэх тусам ус бохирдож, бусад жимс рүү тархаж болно. Цэвэрлэхийн тулд натрийн гидрохлорид, цайруулагч, устөрөгчийн хэт исэл, перокси цууны хүчил эсвэл озоныг хэрэглэнэ.
Эдгээрийг бүгдийг нь ердийн болон органик ургацад ашиглаж болно. Ингэснээр та эмгэг төрүүлэгчийг нэг жимсээс нөгөөд шилжүүлэхгүй байх болно. Та тэдгээрийг үр дүнтэй устгаж, аливаа гэмтэл нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг нэвтрүүлэхгүй байх ёстой. Сав баглаа боодлын менежер хэдэн ачааны дараа усыг солих ёстойг мэддэг байх ёстой. Хэрэв чанар муутай ачаалал байвал тэр даруй усыг солих шаардлагатай.
Усны температураа шалгана уу
Ус хэт хүйтэн биш байгаа эсэхийг шалгаарай. Талбайгаас бүтээгдэхүүн гарч ирэхэд энэ нь зүсэх цэгээс сэрүүн усыг соруулж, дотоод эвдрэлийг үүсгэдэг. Жишээлбэл, зарим жимсэнд хүйтэн ус хэрэглэх нь зөөлөн ялзрах бактерийг жимсний ишний сорви болон далд эдэд оруулахад хүргэдэг.
Жимс хөргөж, эд эс агших үед вакуум үүсч, ус болон усанд түдгэлзсэн эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд жимсний бичил шарх, нүх сүв эсвэл бусад байгалийн нүхэнд шингэдэг.
Осол гэмтлээс зайлсхийх
Жимсний зүслэг, хагарал үүсэх үед энэ нь бичил биетний нэвтрэх цэгийг бий болгодог. Үүнээс зайлсхийхийн тулд хутга нь хурц, багийнханаа зөв бэлтгэсэн эсэхийг шалгаарай. Хутга нь зөвхөн хурц биш, харин цэвэрхэн байх ёстой.
Талбайгаас савлах газар руу зөөвөрлөхдөө ачааны машиныг хэт ачаалахгүй байх хэрэгтэй, учир нь доод хэсэгт байгаа жимс нь шахагдаж болно.
Мөн бүтээгдэхүүнээ ачааны машинд зөөлөн ачих хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг ачааны машин руу бүү хая. Энэ нь хөхрөхөөс зайлсхийхэд тусална.
Бүтээгдэхүүнээ сэрүүн байлгаарай
Өглөө сэрүүн байхад нь хурааж, жимсээ нарны шууд тусгалаас хол байлгах хэрэгтэй. Ургац хураалтын дараа бүтээгдэхүүнийг аль болох хурдан боловсруулах үйлдвэрт шилжүүлж, жимсээ боловсруулсны дараа хөргөгчинд хурдан шилжүүлнэ. Хөргөлтийн хурдыг нэмэгдүүлэх журамд албадан агаар хөргөх (хадгалах өрөөнд), усан хөргөлт, мөсжилт (үргэлж зөвлөдөггүй) орно.
Зөв хадгалалт
Хадгалах талбай нь боловсруулах талбайгаас тусдаа байгаа эсэхийг шалгаарай. Талбайг зохих ёсоор ариутгасан эсэхийг шалгаарай, тавиуруудыг хананаас хол байлгаж, цэвэрлэж, агаарын солилцоог хангана.