-ийн "төгс шуурга" логистик болон түүхий эд бас дардаг Жимс болон хүнсний ногоо. Дэлбэрэлт зардал гол бараа бүтээгдэхүүн, үүнтэй холбоотой хүндрэл, өндөр зардал тээвэрлэлт - далайгаар гэхдээ зөвхөн -, хоорондын тэнцвэргүй байдал нь нийлүүлэлтийн эрэлт хэрэгцээ хангалтгүй оролцож буй сегментүүдийн гол баатрууд болон бүхэл бүтэн шинэ бүтээгдэхүүний гинжин хэлхээнд ачаалал өгч байна. . Italiafruit News ойрын өдрүүдэд үргэлжлэх мөрдөн байцаалтын үндсэн операторуудын заримыг сонссон. Энэ хооронд анхны, бүрэн биетэй "амт" байна.
Хуванцар сав баглаа боодол: өсөлтийг барих хүчин чармайлт
“Би энэ салбарт ийм олон жил ийм нөхцөл байдлыг хэзээ ч харж байгаагүй бүх бүтээгдэхүүний хувьд гэнэтийн, чухал, ерөнхий өсөлт, картоноос хуванцар хүртэл, хүлэмжийн төмрөөс мод хүртэл: бүх материалын үнэ шууд утгаараа дэлбэрсэн" гэж бичсэн байна. Фабио Зоболи, компанийн арилжааны захирал Инфиа бүлэг . “Үүн дээр нэмээд өртөг их хэмжээгээр нэмэгдсэн тээвэрлэлт, ялангуяа далайгаар олон сарын турш асуудалтай байсан хөлөг онгоц, чингэлэг дутагдалтай , тиймээс олон чиглэлд зардал буурсан байна:
in Калифорниа эсвэл Өмнөд Америкийн зардал олон тоо хоёр хүрч байхад өнгөрсөн жил гаруйОйрхи Дорнод савтай бол эдийн засгийн хувьд 40-50%-иар илүү жинтэй. Мөн оны хоёрдугаар хагаст хилийн чанад дахь тээврийн зардал улам нэмэгдэнэ гэж бид эмээж байна нэмэгдүүлэх ".
” Цаашилбал, нөлөөгөөр Brexit - гэж Зоболи нэмж хэлэв - бид олоход маш их бэрхшээлтэй тулгарч байна буцах ачааны машинууд Их Британи руу. Үнэн хэрэгтээ энэ нь Европын холбоо руу хийх экспортыг ихээхэн бууруулсан юм шиг санагдаж байна." Одоо хэдэн сарын турш хүчтэй эрэлт нийлүүлэлтийн тэнцвэргүй байдал дээр бий болсон хуванцар , үүний үр дүнд:
" өсөлт in манай үнийн жагсаалт дунджаар байсан Өнгөрсөн жилтэй харьцуулахад 15% -аас 25% хооронд байна , энэ хүнд хэцүү нөхцөл байдлыг хэсэгчлэн нөхсөн хувь хэмжээ ”гэж Зоболи тайлбарлав. "Нөгөө талаар мэдээлэл нь өөрөө ярьж байна: 2020 оны зургадугаар сараас хойш үнийн жагсаалт полипропилен мөхлөгүүд байна 90% -иар өссөн , тэр нь дахин боловсруулсан тэжээвэр амьтан 40 гаруй хувиар . Одоогийн байдлаар бүх шинж тэмдгүүд үүнийг баталж байна энэ чиг хандлага болно дахиад хэдэн сар үргэлжилнэ."
"Янз бүрийн материалын хувьд, супермаркетуудад байдаг гэдгийг мэдэж ав ил тод бус савлагаа нь борлуулалтыг бууруулдаг ; хэрэглэгч "амьд" бүтээгдэхүүн худалдан авснаар юу худалдаж авч байгаагаа харахыг хүсдэг ба хуванцар хэвээр байна хамгийн сайн хариулт энэ хэрэгцээнд. . Хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж, улмаар том хэмжээний түгээлтээс хэрэглээнд шилжиж байна дахин боловсруулсан, дахин боловсруулах боломжтой сав баглаа боодол , тэжээвэр амьтан бол дахин боловсруулж, хоол хүнстэй холбоо барьж болох цорын ганц материал юм "гэж Зоболи онцлон тэмдэглэв.
“Одоогоор анхан шатны сав баглаа боодол нь жимс жимсгэнэ зарж борлуулахад чухал ач холбогдолтой гэдгийг мэддэг болсон хог хаягдлаас зайлсхийх. Мөн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг багасгахын тулд а дугуй эдийн засаг нь одоогийн байдлаар Зөвхөн боломжтой хариулт ".
“Олон том хэмжээний түгээлтийн сүлжээнүүд энэ чиглэлд аль хэдийн түлхэц үзүүлж эхэлжээ: бид дахин боловсруулж, дахин ашиглах боломжтой дахин боловсруулсан түүхий эдийг ашиглахыг хүсч байна. Ийм байдлаар байгалийн баялгийг хэрэглэхгүй бөгөөд юуны түрүүнд а буянтай тойрог бий болж, сэргээгдсэн хог хаягдлын эдийн засгийн үнэ цэнийг бий болгодог. Хачирхалтай нь, энэ мөчид дахин боловсруулсан түүхий эдийн эрэлт хэрэгцээ их байгаа тул бид ийм нөхцөл байдалд орж байна. дахин боловсруулсан тэжээвэр амьтан зардал онгоноос илүү : Товчхондоо байгаль орчин талаасаа сайн, эдийн засгийн талаасаа бага...”.
Атираат картон дээрх цаасны үсрэлт ба уналт
2020 оны есдүгээр сараас өнөөдрийг хүртэл цаасны үнэ дунджаар нэмэгдсэн байна 50% Чанартай хэвлэх зориулалттай хавтас цаас зэрэг зарим төрлийн бүтээгдэхүүний хувьд илүү өндөр оргилууд. Italiafruit News-т тайлбарласнаар энэ нь мэдэгдэхүйц нэмэгдэж байна Клаудио ДаллАгата, захирал Бэстэк (Жимс, хүнсний ногооны Атираат картон сав баглаа боодол үйлдвэрлэгчдийн консорциум) "манай салбарыг жимс, хүнсний ногоо зэрэг нийлүүлэлтийн сүлжээтэй харьцахад ихээхэн хүндрэл учруулж байна. өсөлтийг буцаана зах зээл дээрх түүхий эдэд . Өнөөдөр түүхий эдийн үнэ талаас илүү хувийг эзэлдэг хайрцагны нийт зардлын ".
Атираат картон сав баглаа боодол нь янз бүрийн төрлийн цаасаар хийгдсэн: хэвлэх зориулалттай хоёр хавтастай; эсэргүүцлийг баталгаажуулахад чиглэсэн хоёр долгион; болон долгионы хооронд байрлуулсан цаг. Жимс, хүнсний ногооны хувьд ихэвчлэн онгон цааснууд ашиглаж байна (Бестакийн баримт бичгийн 99.8% нь ойн гэрчилгээтэй).
“Италид целлюлозын шилмүүст мод тарьдаггүй тул жимс, хүнсний ногооны Атираат картон салбар нь гадаадын цааснаас ихээхэн хамааралтай байдаг. Бид үүнийг голчлон Скандинавын хойг, АНУ-аас, зарим талаараа Польш, Австриас импортолдог. асуудал нь зөвхөн зардлын мэдэгдэхүйц өсөлт төдийгүй хүртээмжгүй байдал: түүхий эдийг олоход хэцүү байдаг тул өнөөдөр хашаандаа ороомог хүлээж байгаа компаниуд байдаг. “Хүлээж, Далл'Агата дагуу, зардал цаас дахин нэмэгдэх болно хүртэл XNUMX-р сар; тэгвэл дэлхийн эдийн засгийн дүр зураг гүн гүнзгий өөрчлөгдөж, тэр үед бид илүү ихийг мэдэх болно.
Үнийн өсөлтийн модны хорхой болсон мод нь дотоодын үйлдвэрлэгчдэд ашигтай
Түүхий эдийн үнийн өсөлт бас нөлөөлж байна мод ба түүний бүх уламжлал, юуны түрүүнд тавиур. Сүүлийнх нь дэлхийн ложистик тээврийн гол элемент бөгөөд жимс, хүнсний ногоо зэрэг бүх салбарт зайлшгүй шаардлагатай. "Жилийн өмнө а шоо метр импортын мод 180 еврогийн үнэтэй , Өнөөдөр 420 евро. Энэ шалтгааны улмаас 2021 оны эхнээс бид импортоо багасгаж, Трентино, Венето хөрөө тээрэмүүдийг илүүд үзсэн бөгөөд одоо асар их цалинтай, зах зээл дээр өрсөлдөх онцгой боломж нээгдэж байна. Примо Барзони, -ийн гүйцэтгэх захирал Palm Spa , Italiafruit News-т зах зээлийн нөхцөл байдлын талаар тайлбар өглөө.
Тиймээс модны түүхий эд зогсонги байдалд байна: гадаадаас худалдан авалт зайлшгүй буурч, энэ нь сайн хөшүүрэг болж магадгүй юм. орон нутгийн эдийн засаг. "Өнгөрсөн үеийн агуу үйлдвэрлэлийн мөчлөгүүд цаашид хэрэгжихээ больсон" гэж Барзони үргэлжлүүлэн хэлэв - "эвдэрсэн" бөгөөд хэмжээ нь буурч байна. Бүх захиалгыг оновчтой болгож, нийлүүлэлтийн сүлжээ бараг л байдаг хаагдсан. Хүргэлт хийхээсээ өмнө бид хэт их савлагааны нөхөн төлбөр, түүхий эдийн хомсдолыг хэрхэн даван туулах талаар үйлчлүүлэгчидтэй ярилцдаг.
Одоогийн асуудлаас гадна Palm компанийн гүйцэтгэх захирал биднийг юу болсон талаар эргэцүүлэн бодохыг урьж байна "Бүтцийн нөхцөл байдал", түүхий эдийн хэрэгцээ нь түүнийг үйлдвэрлэх хүчин чадлаас давсан тохиолдолд. "Зөвхөн уян хатан бус, эмзэг, нийгмийн хариуцлагатай эдийн засгийг бий болгох ёстой" гэж Барзони дүгнэв - бүх оролцогчид ил тод ажиллаж, орон нутгийн нийлүүлэлтийн сүлжээг сайжруулахын тулд буцаж ирдэг."
(Том) үйлдвэрлэгчийн үзэл бодол: бид сул холбоос юм
-ийн үйл ажиллагааны захиралд зориулав Apofruit Italia, Клаудио Магни, “Үйлдвэрлэл бол нийлүүлэлтийн сүлжээний нэг хэсэг юм хамгийн өндөр төлбөр төлөх эрсдэлтэй түүхий эдийн өсөлтөөс шалтгаалсан үнэ: манай бүтээгдэхүүн өдөр бүр зах зээлийн эрсдэлд өртдөг үнийн жагсаалтын хэлбэлзэлтэй холбоотой. “.
"Үйлдсэн зүйл бол нөхцөл байдал юм олон жилийн турш хараагүй "гэж тэр нэмж хэлэв. “The тахлын жил парадигмуудыг өөрчилсөн, энэ нь мэдээж нөлөөлсөн үнийн огцом өсөлт , байсан ч гэсэн шалтгаан ойлгоход хэцүү байдаг. Өнгөрсөн оны эцсээс 2021 оны эхэн үе хүртэл түүхий эд, сав баглаа боодол, логистик гэх мэт зардал эрс нэмэгдсэн үйл явц эхэлсэн нь баримт хэвээр байна. эрчим хүч. цахилгаан болон түлш . Мод гэх мэт зарим бүтээгдэхүүнийг олоход хэцүү байдаг: бид хүргэх хугацаандаа хамгийн их эргэлзээтэй байдаг.
Гэхдээ нөхцөл байдал хэрхэн өөрчлөгдөх вэ? "Таамаглал гаргахад хэцүү, энэ нь хөрөнгийн биржийн чиг хандлагыг зөв тогтоох гэж оролдсонтой адил юм" гэж Apofruit-ийн үйл ажиллагааны захирал дүгнэв. “Бид үнийг зохицуулдаг богино хугацаанд жагсаалт, Нөхцөл байдал аль болох хурдан өөрчлөгдөнө гэж найдаж байна."