Органик газар тариаланг дутуу үнэлж болохгүй гэж Касселийн их сургуулийн профессор, доктор Юрген Хесс хэлээд хэдэн өдрийн өмнө редакторт илгээсэн захидалдаа агрархейтийн талаар өгсөн ярилцлагын мэдэгдлүүдтэй зөрчилдөж байна.
Өнгөрсөн даваа гаригт (26-р сарын XNUMX) бид Вейхенстефан/Трисдорфын Хэрэглээний Шинжлэх Ухааны Их Сургуулийн Хөдөө аж ахуйн II тэнхимийн захирал асан, хөдөө аж ахуйн эдийн засагч Проф. Др. Тэрээр нэгэн ярилцлагадаа цэвэр органик аж ахуйд төвлөрч байгаа нь тийм ч үр өгөөжгүй, үзэл суртлын хувьд асар их ачаалалтай гэж үзэж байгаагаа тайлбарлав. Үүний зэрэгцээ тэрээр хэрэгжүүлэх боломжтой үзэл баримтлалаас илүү улс төрийн шаардлага, хялбар санхүүжилтэд чиглэсэн их сургуулийн судалгааг шүүмжилсэн.
Бид Кассель-Витценхаузены их сургуулийн органик хөдөө аж ахуй, газар тариалангийн тэнхимийн эрхлэгч асан, профессор, доктор Юрген Хессээс захидал хүлээн авлаа. Бид энэ захидлыг энд бүрэн эхээр нь нийтэлж байгаа бөгөөд энэхүү маргаантай сэдвийн талаар цаашид ярилцахыг тэсэн ядан хүлээж байна.
Проф. Др. Юрген Хэссээс 28 оны 2021-р сарын XNUMX-ны өдрийн редакторт илгээсэн захидал
-ийн сурталчилгаа органик аж ахуй 26 оны 2021-р сарын XNUMX-нд agrarheute-д нийтэлсэн ярилцлагадаа профессор Стрёбель байгаль орчин, нийгэмд үзүүлэх үйлчилгээтэй нь холбоотой байх ёстой гэж шаардаж байна. Одоогийн байдлаар маш сайн, харамсалтай нь аргументууд нь цаашдын үйл явцад анхаарлаа төвлөрүүлэх гүн гүнзгий дутмаг байгаа бөгөөд зарим талаараа бас бодит үндэслэл.
Ströbel-ийн гүйцэтгэлийг асууж байна органик аж ахуй болон бусад зүйлсийн дунд нитрат уусгалт ихэссэн тухай ярьдаг. Холбооны Хөдөө аж ахуйн яамнаас санхүүжүүлсэн сүүлийн 30 жилийн шинжлэх ухааны ном зохиолыг үнэлж дүгнэсэн одоогийн мета судалгаа эсрэгээрээ байгааг харуулж байна. Органик газар тариалан нь гүний усыг хамгаалах, биологийн төрөл зүйл, хөрсний үржил шим, уур амьсгалд дасан зохицох тал дээр ердийн газар тариалангаас хамаагүй илүү юм. Тухайн нутаг дэвсгэрийн хувьд энэ нь уур амьсгалын хамгаалалтад ч хамаатай бөгөөд үүгээрээ орлогын хувьд ялгааг тэгшитгэдэг.
Органик газар тариалан нь ердийн газар тариалантай харьцуулахад ургацын 50 хувийг л өгдөг гэдэг нь буруу юм. Энэ талаархи бүх харьцуулалт нь мэдээллийн үндэслэл муутай, харьцуулах чадваргүйн улмаас хоцрогдсон бөгөөд Германы эрчимжсэн хөдөө аж ахуйн орлогын байдал дэлхий дахинд шилжих үед тэд улам хоцрогдсон байна.
Органик бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд тустай зүйл биш юм. Хэрэв та пестицидийн хордлогыг харвал тэдгээрийн хоруу чанар нь ургамалд байдаг байгалийн хорт бодистой харьцуулахад бараг үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Органик бүтээгдэхүүн нь заримдаа хүнд металл, хөгц мөөгөнцөрөөр илүү ихээр бохирдсон байдаг.
Органик газар тариалан нь зарим бүс нутагт хөдөө аж ахуйд эерэг хувь нэмэр оруулж болохыг би үгүйсгэхгүй. Гэсэн хэдий ч манай тариаланчдын дийлэнх нь бодитой болон ёс суртахууны хувьд боломжийн уламжлалт газар тариалан эрхлэхийг илүүд үздэг.
Мөн бүх үйлчилгээг орлоготой холбох нь зохимжгүй юм. Тохиромжтой жишиг утгыг тохиолдол бүрээр шийдэх ёстой. Жишээ дурдвал: Усны менежментийн хувьд ус цуглуулах талбайгаас га-аас 50 эсвэл 90 ц буудай хурааж авах нь бараг хамаагүй. Харин шийдвэрлэх хүчин зүйл нь усны үйлдвэр олборлосон түүхий усанд нитрат бага, пестицидгүй байхыг хүсдэг. Мюнхен, Лейпциг хотын аж ахуйн нэгжүүд өөрсдийн усны хамгаалалтын бүсэд органик тариалан эрхлэлтийг дэмжсэн нь дэмий хоосон зүйл биш юм.
Одоогийн байдлаар органик тариалангийн хувьд нэг га талбайд ердийнхөөс хоёр дахин их татаас авч байна. Би зөвхөн сэдлийн талаар таамаглаж чадна. Органик нь олон нийтийн дунд маш их алдартай байдаг тул энэ нь улс төр, эдийн засгийн үзэл бодолтой жүжигчдийн анхаарлыг татдаг бөгөөд ингэснээр органик нь хамааралгүй сэдлээс ашиг тусаа өгдөг.
Үзэл суртлын чиг баримжаагаас болж хэт олон сонголтыг үл тоомсорлодог тул би органик тариалангийн чиглэлээр сургалт явуулахыг эсэргүүцэж байна. Их сургууль нь шинжлэх ухаанд үнэнч бөгөөд үзэл суртлыг үржүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэх ёсгүй. Их дээд сургуулиуд ийм хичээлийн агуулгын эрэлт хэрэгцээг хангаж, оюун ухаанаа дагадаг гэдгийг заримдаа би ойлгодог ч шинжлэх ухааны хичээл зүтгэл ихэвчлэн зам дээр унадагт харамсдаг.