Жимсний нэр төрлийг өргөжүүлэхийн тулд ердийн бус гэж тооцогддог үр тарианы үйлдвэрлэлд нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, Азийн орнуудад олон зууны турш тариалдаг актинидиа гэх мэт. Жимсний эмзэг бүтэц, хадгалах хугацаа хязгаарлагдмал тул актинидиа жимс нь үйлдвэрлэлийн массын тариалалтын сэдэв хараахан болоогүй байгаа боловч сүүлийн үед байдал, тэр дундаа Украинд өөрчлөгдөж эхэлж байна. Актинидиа нь зөвхөн сонирхогчдод төдийгүй мэргэжлийн цэцэрлэгжүүлэлтийн фермүүдэд улам бүр сонирхолтой болж байна.
Тиймээс хэдэн жилийн өмнө Украины цаг агаарын таатай нөхцөл байдлыг мэдээд Францын Примланд компани Украины Actinidia arguta төрөлд хамаарах актинидиа худалдааны Nergi брэндийг, тухайлбал, Одесса мужийн Биляив дүүрэгт үйлдвэрлэхээр шийджээ. Хар тэнгисийн холбооны газар нутаг. Украины актинидиа жимсний анхны туршилтын ургацыг 2015 онд буюу тариалснаас хойш гурван жилийн дараа хурааж авсан бөгөөд 2016 онд актинидиа жимсийг Украины супермаркетуудаас аль хэдийн худалдаж авч эхэлсэн. Украины бүтээгдэхүүнийг тариалангийн талбайн хөрөнгө оруулагч Примландын захирал Франсуа Лафит танилцуулав. Тэрээр хэлэхдээ, ийм цэцэрлэгүүд Франц болон баруун Европын өмнөд хэсгийн зарим оронд амжилттай ургаж байна. “Нэрги” брэндийн үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн гэр бүлийн газар тариалан эрхлэхийг илүүд үздэг залуучууд байдаг. Дундаж Нерги цэцэрлэг нь ихэвчлэн 1 га-аас ихгүй хязгаарлагдмал талбайг эзэлдэг. Одесса мужийн Биляив дүүргийн актинидиа тариалангийн талбай нь 23.50 га талбайд байрладаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь Украинд гарч ирсэн анхны үйлдвэрлэлийн актинидиа тариалалт юм.
Nergi брэндийн Актинидиа жимс нь кивитэй төстэй боловч хэмжээ нь хэд дахин бага байдаг тул үүнийг хүүхдийн киви гэж нэрлэдэг. Үүнийг хальслахгүйгээр идэж болно. Ургацыг 10-р сараас 50-р сарын дунд хүртэл гараар хураана. Жимс жимсгэнэ нь олон тооны витамин агуулдаг. Нэг ургамал жилд 6-XNUMX кг жимс өгдөг. Актинидиа XNUMX-р сарын дундуур цэцэглэдэг. Эрэгтэй, эмэгтэй ургамал байдаг. Жимс нь зуны турш бөөгнөрөл хэлбэрээр ургадаг. Ургамал нь усан үзмийн мод хэлбэртэй, урт нь XNUMX метр хүрч чаддаг, навч нь цөөхөн байдаг.
ТӨРӨЛИЙН ТҮҮХ
Шинэ Зеландын судалгааны төвөөс байгалийн шалгарлын аргаар шинэ Актиниди аргута үржүүлж, тэдгээрийг Nergi брэндийн дор нэгтгэжээ. Примландын найруулагч Франсуа Лафит Шинэ Зеландад аялах үеэрээ энэхүү бяцхан жимсийг гайхшруулжээ. 2016 оны XNUMX-р сард Business France агентлагийн дэмжлэгтэйгээр Киев хотод актинидиагийн шинэ сортуудын танилцуулга болсон бөгөөд Украины цэцэрлэгчид саяхан Францын Примланд компанитай хамтран тариалж эхэлсэн байна.
2017-2020 онд Одесса Улсын Аграрийн Их Сургуулийн Цэцэрлэгжүүлэлт, усан үзмийн аж ахуй, биологи, химийн тэнхим нь актинидиа сортуудын судалгааг хийсэн. Туршилтын бааз нь "Хар тэнгисийн Альянс" ХХК-д актинидиа тарих ажил байв. Туршилтын үр дүн нь Украины баруун өмнөд Хар тэнгисийн эрэг болон ижил төстэй цаг уурын нөхцөлд актинидиа тариалах нь тариалалт, тариалалтын боловсруулсан технологийг ашиглан эдийн засгийн хувьд ашигтай болохыг харуулж байна. Актинидиа TM Nergi-ийн үйлдвэрлэл нь цэцэрлэгт хүрээлэн, сав баглаа боодол, тээвэрлэлтийн явцад ашигладаг хатуу үзүүлэлтүүд дээр суурилдаг.
ТЕХНОЛОГИЙН ПРОЦЕССИЙН ЭЛЕМЕНТҮҮД
"Хар тэнгисийн Альянс" ХХК-ийн газар дээр актинидиа тарих схем нь 5х4 м хэмжээтэй байв. Тариалангийн талбай нь ханын цаас, тулгууртай. Актинидигийн тариалалт нь хоёр эсэд хуваагддаг. Нэгдүгээр үүрэнд 8.25 га талбайд, хоёрдугаар үүрэнд 6.12 га талбайд тахигийн актинидиа, хоёрдугаар үүрэнд 2.1 га талбайд Исай сорт ургасан байна. өссөн. Суулгацыг Францын “Sofuruileg SL” үржүүлгийн газраас худалдаж авсан. Импортын суулгац худалдаж авахаар Украины Хөдөө аж ахуйн бодлого, хүнсний яамтай тохиролцсон.
Талбайн температурын горим нь задгай газарт актиниди ургахад таатай байдаг: 10 ° С-ээс дээш температурын нийлбэр - 4000-5000 ° С, хяруугүй хугацааны үргэлжлэх хугацаа - 220-290 хоног, үнэмлэхүй урт хугацааны хамгийн бага - хасах 15 ° С хүртэл. Одессагаас гадна актинидиаг Закарпатия, Николайив, Запорожье мужуудад ургуулж болох бөгөөд 10 хэмээс дээш температурын нийлбэр нь 3000-3400 хэм, хүйтэн жаваргүй хугацаа - 188-196 хоног, үнэмлэхүй хамгийн бага нь - хасах. 15-18 хэм. Актинидигийн хэвийн хөгжил ба агаарын температур + 25 ° C хүртэл Зарим шинэ сортууд нь өсөн нэмэгдэж буй улиралд + 35 ° C хүртэл температурын өсөлтийг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд нойрмоглох үед -17 ° C хүртэл хүйтэн жавартай байдаг.
Ургамал өвчин, хортон шавьжид өртөөгүй байгаа тул пестицидийн эмчилгээ хийгдээгүй байна.
Залуу болон насанд хүрэгчдийн насандаа актинидиа ургамал нь модны сүүдэрт сайн тэсвэрлэдэг боловч ердийн жимс ургахын тулд нарны гэрэл хэрэгтэй, ил задгай гэрэлтэй газар сайн ургадаг.
Актиниди дахь хөрсний нөхцөлд тавигдах тусгай шаардлага - хамгийн оновчтой рН 4.5-5.5, өндөр хяналт; N: P: K – 1: 2: 1 харьцаатай чийг ба батерейны хангалттай хангамж; ургамал нь карбонатын агууламж нэмэгдэхэд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлдэг. Актинидиа нь сул, шавранцар, үржил шим сайтай, хангалттай чийгтэй хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг, үерийг тэсвэрлэдэггүй, хуурай агаарт сөрөг хариу үйлдэл үзүүлдэг. Чийглэгт дуртай нь нэлээд өндөр, усалгаагүй нөхцөлд жилдээ 800-1000 мм-ээс багагүй хур тунадас ургаж, жимс ургуулдаг.
Ургамал намрын улиралд ургаж дуусч, найлзууруудын мод нь сайн боловсорч гүйцдэг бөгөөд энэ нь өвлийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлдэг. Нэг ба хоёр жилийн ургамлыг өвлийн улиралд навчаар бүрхсэн байх ёстой.
Тариалахаас өмнө хөрс бэлтгэх, тариалалтанд орохоос өмнө хөрс хадгалах систем
Энэхүү технологи нь хөрсийг тарихаас өмнө нэг удаа гүн гүнзгий сулруулж өгдөг бөгөөд энэ нь нягтаршсан хөрсийг сулруулахаас гадна үндэсийн үлдэгдлийг бутлах, устгахад хувь нэмэр оруулдаг.
Тарихын тулд 40-2 сараас өмнө тарихгүйгээр 3 см-ийн гүнд хагалах шаардлагатай. Тариа тарьсны дараа хөрсийг диагональ байдлаар 2 удаа хучих ёстой. Тариалах талбайг хуваахаас өмнө хөрсийг тэгшлээд, ургуулж, өнхрүүлдэг.
Актинидигийн талбайд хөрсийг 25-30 см-ийн гүнд хагалж, тариалах явцад 60-80 тн / га органик бордоо, 60 кг / га фосфор, кали эсвэл бордоог нүхэнд хийнэ.
Ханын цаас, хамгаалалтын тор барих
Актинидиа нь тулгуур дээр ургадаг, ханын цаасны "хедж" төрлөөс хамааран эгнээ үүсдэг. Завсрын шонг 8 метрийн зайд суурилуулж, 5 давхар утас, 6 утас өлгөдөг. Дуслын усалгааны хувьд 30 см-ийн өндөрт эхний шат. Хоёр дахь шат нь 60 см, гурав дахь нь 90 см, дөрөв дэх нь 130 см, тавдугаар шат нь 180 см өндөртэй. Тав дахь шат нь хосолсон байна. Хамгаалалтын сүлжээний хувьд 5 метр тутамд 8 метрийн төмөр бетон шон суурилуулдаг.
Өсөн нэмэгдэж буй залуу тариалангийн үед хөрсний арчилгаа, бордоо хэрэглэх
Хөрс хадгалах систем нь одны шинж чанартай байдаг. Актинидигийн үндэс систем нь хөрсний гадаргуугийн давхаргад байрладаг тул эгнээ хооронд ногоон бууц тарьдаг.
Ургацын эхний жилд 4 га талбайд ногоон бууц (царгас – 17.20 кг/га) тариалж, ургалтын улирлын 2 дахь жилээс эхлэн бутлах, хагалахгүйгээр хоёр удаа хадаж байна.
Хогийн ургамлыг устгах, хөрсийг эгнээ болгон сулруулахын тулд ишний туузыг 5 удаа гараар сулруулдаг.
Ургамлын хоёр дахь жилээс эхлэн - эрдэс бордоо (аммонийн сульфатын) уусмалаар дуслын усалгаа.
Залуу тариалангийн эгнээ хооронд хүнсний ногооны үр тариа тарьж болно. Жимсний ургамал ургах үед хөрсийг цэвэр ууранд байлгаж, хатах үед услах хэрэгтэй.
Бордоог намар ухахдаа хэрэглэнэ. Актинидиагийн үндэс систем нь өнгөцхөн байрладаг тул бутны доор та 10 га тутамд 12-0.01 см гүн ухаж, хоёр жилд нэг удаа 2-3 цн бууц эсвэл ялзмаг хийх хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй. ба эрдэс бордоо - жилд : 1.5-2 кг аммонийн нитрат, 3-4 - суперфосфат, 1-1.5 кг калийн давс. Ургамлын ургалт сайн бол бордоо бага хэрэглэдэг.
Тарих, засах
“Хар Тэнгис Альянс” ХХК-ийн хөрсөн дээр актинидиа тариалах ажлыг 2012 оны хавар хийж, хөрсний гадаргыг тариалалтад бэлтгэсний дараа талбайг хороолол, тороор хувааж, зам тавих газрыг тэмдэглэсэн. Сайтыг утас, тэмдэг бүхий хоёр олсны тусламжтайгаар гараар хуваасан. Механикжуулсан тариалалтаар актинидиа эгнээ хооронд 3-4, 2-3 м-ийн эгнээтэй тарих нь дээр. Найлзуурыг дэмжихийн тулд дэмжлэг хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд найлзуурыг ханын цаасан дээр жигд хуваарилахын тулд ургамлыг холбосон усан үзмийн төрлийн ханын цаасыг ашиглана. Түүний өндөр нь шон дээр сунгасан дөрвөн эгнээ утаснаас дор хаяж 2 м байх ёстой, доод хэсэг нь хөрсний гадаргуугаас 50-60 см өндөрт, үлдсэн хэсэг нь бие биенээсээ ижил зайд бэхлэгдсэн байна. Тарихдаа ургамлыг 3-4 нахиа болгон хувааж, хэсгүүдийг нь шинэчилж, хугарсан хэсгийг нь тасдаж, урж, шингэрүүлсэн шаварт дүрнэ.
Тарих нүхний гүн 60 х 60 см. Тарих үед нүх бүрт үржил шимт хөрс, 10-12 кг ялзмаг, 100-200 гр суперфосфат хийнэ. Та ширэгт болон навчит хөрс, элс, бууц зэргийг хольж хийж болно. Тариалсны дараа ургамлыг усалж, дараа нь нүхнүүд нь хүлэр, ялзмаг, унасан навч эсвэл бусад органик үлдэгдэлтэй хучигдсан байдаг.
Суулгац тарих бэлтгэл ажлыг бэлтгэлийн талбайд хийсэн.
Суулгацыг тарихаас өмнө үндэс нь гэмтсэн бүх үзүүрийг эрүүл газар хүртэл таслав. Гэмтсэн, ялзарсан үндсийг бүрэн таслав. Тайрсны дараа тарих явцад үндсийг нь хатахаас сэргийлж, хөрсний уусмалд дэвтээнэ.
Бүх бэлтгэл ажил дууссаны дараа тариалалт эхэлсэн. Суулгацыг хоёр настайдаа байнгын газарт тарьсан.
Ургамлыг 0.60 х 0.60 м-ийн нүхэнд тарьсан. Тариалсны дараа нэн даруй суулгацыг нэг ургамалд 15 литрээр усалдаг. Тариалсны дараа суулгацыг 3-4 нахиа хүртэл тайрсан.
Суулгац бүрийн дор тарихад шингээгч "MahiMagin" 2 шахмалыг нэмсэн бөгөөд энэ үйл ажиллагаа нь хөрсний бүтээмжийг нэмэгдүүлж, чийг, шим тэжээлийг хуримтлуулж, хуримтлал, зохистой хэрэглээг дэмжиж, ус-агаарын горим, физик-химийн шинж чанарыг сайжруулдаг. Эхний жилдээ суулгацын 5% -д суулгацыг засахаар төлөвлөж байна. Актинидиа тариалангийн талбайг тарих замаар засах нь зөвхөн залуу тариалангийн талбайд хамгийн үр дүнтэй байдаг тул тарьсан суулгацын 1% -ийн хэмжээгээр ургамлын 5-р жилийн намар засвар хийсэн.
Актинидиа тариалангийн талбайг засах нь унасан газарт ургамал тарих, өвчтэй, гэмтсэн суулгацыг солихоос бүрдэнэ.
Актинидийн арилжааны тариалангийн зөгий тоосжилтын хяналттай онцлог
Тоосжилтын хувьд эр, эм ургамлыг ээлжлэн тарих шаардлагатай: нэг эр, 10-15 эм эсвэл нэг эгнээ эр, 5 эгнээ эм.
Актинидиа бол хоёр наст ургамал тул эмэгтэй, эрэгтэй ургамлуудыг газар дээр нь байрлуулах хэрэгтэй. Актиниди дахь эмэгтэй цэцэг дан эсвэл хосолсон; Эрэгтэй нь баг цэцэгтэй хоёр-гурван дээр байрладаг. Сайн тоосжилтыг хангадаг нэгэн зэрэг цэцэглэдэг. Функциональ эмэгтэй цэцэг бүхий 5-10 ургамалд үр жимс өгөхийн тулд эрэгтэй төрлийн цэцэг бүхий нэг ургамлыг тарих шаардлагатай. Актинидигийн төрөл зүйл бүрт тохирох тоос хүртээгч шаардлагатай. Бие даасан зүйлийн хооронд дахин тоосжилт үүсдэггүй. Түүнчлэн актинидиа цэцэглэж байх үед зөгийтэй 4 га талбайд 6-1 зөгийн үүртэй байх шаардлагатай бөгөөд тоосжилт хэвийн байх ёстой.
Актинидиа ургамал тариалснаас хойш хоёр, гурав дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг. Төрөл бүрийн нахиа тавих, ялгах нь хаврын эхэн үед, бүрэн цэцэглэлтийн үе эхлэхээс ойролцоогоор 2 сарын өмнө янз бүрийн урттай нэг жилийн өсөлтийн үндсэн дээр явагддаг. Цэцгийн оройн төв хэсэг нь олон тооны багана бүхий нарийн төвөгтэй пистиль болж хувирдаг бөгөөд тус бүр нь тусдаа задгай савтай байдаг. Цэцэглэлт 3-р сарын сүүлээс 1-р сарын дунд хүртэл үргэлжилнэ. Цэцэглэлтийн цаг хугацааны дагуу сортуудыг 2 бүлэгт хуваадаг: 3) эрт; XNUMX) дундаж; XNUMX) хожуу цэцэглэдэг. Төрөл бүрийн дотор пистил болон стамен ургамлын цэцэглэлт нэгэн зэрэг тохиолдож болно. Тиймээс хэвийн тоосжилтыг хангахын тулд нэгэн зэрэг цэцэглэдэг пистил болон стамен ургамлын сортуудыг сонгоно. Тоосонцор нь шавьж, салхиар дамжин пистил цэцэг рүү шилждэг.
Актинидиа цэцэг нь нарийн бөгөөд нарийн үнэрийг ялгаруулдаг бөгөөд тэдгээр нь зөгий, зөгийөөр төгс тоос хүртдэг боловч зөгийн бал байдаггүй, учир нь тэд зөгийн бал байдаггүй. Зөгий эдгээр цэцгийн тоосыг уургийн хоол болгон ашигладаг. Цэцэглэлтийн үргэлжлэх хугацаа арваас арван хоёр хоног байна. Үүний зэрэгцээ, актинидиа нь зуны улиралд хоёр метр хүртэл ургадаг залуу найлзуурыг үүсгэдэг. Намрын улирал эхлэхэд лиана ургах нь зогсч, найлзуурууд дээр нахиа үүсдэг. Актиниди дахь жимс нь шүүсээр дүүрэн, чихэрлэг, баялаг амттай байдаг. Актинидиа жимсний сонирхолтой онцлог нь жилээс жилд үнэрээ өөрчилдөг. Заримдаа жимс нь хан боргоцой, заримдаа алим шиг үнэртэй байдаг. Тариалангийн талбайд 120 зөгийн бүлд зориулсан зөгийн үүртэй бөгөөд цэцэглэлтийн үеэр актинидиа цэцгийн тоос хүртээдэг.
Украйн бол цэцэглэлтийн үеэр хөдөө аж ахуйн үр тарианы тоосжилт эхэлдэг цэцэрлэгт хүрээлэн юм. Эхлээд чангаанз, дараа нь интоор, интоор цэцэглэдэг. Бараг нэгэн зэрэг тэдэнтэй хамт чавга, дараа нь лийр, алимны зуны сорт, өвлийн сортууд цэцэглэж, цэцэглэж дуусдаг. Бисексуал цэцэгтэй бүх төрлийн жимс нь хөндлөн тоос хүртдэг. Тарианы үүлдрийн зарим сортууд нь өөрийн сортын тоосоор тоос хүртэж, бага хэмжээний ургац өгдөг. Эдгээр сортууд нь хөндлөн тоосжилтоор илүү сайн үр жимс өгдөг. Цэцгийн бүтэц, пистиль, антерийн боловсорч гүйцсэн өөр өөр хугацаа нь өөрөө тоосжилтоос сэргийлдэг. Үүнээс гадна нэг цэцгийн тоос эсвэл өөр модны нэг сортын тоос нь бордоо өгдөггүй. Жимсний үүлдрийн цэцэг нь зөвхөн тоос хүртэгч гэж нэрлэгддэг цэцгийн тоосоор бордох боломжтой. Цэцэрлэгжүүлэлтийн хувьд хамгийн сайн тоос хүрэгчид нь тодорхой сортоор алдартай. Цэцэрлэгжүүлэлт хийхдээ үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Цэцэрлэгийн төрлөөс хамааран үндсэн сортоос гадна янз бүрийн хэлбэрийн тоос хүртээгчийг тарьдаг. Цэцэрлэгийн тоосжилт, ургацын үр дүн нь цэцэрлэгжүүлэлтийн агротехнологи, модны нас, цэцэглэлтийн эрч хүч, цаг агаарын нөхцөл байдал, ялангуяа цэцэглэлтийн үе, зөгий тоосжилт зэргээс ихээхэн хамаардаг. Энэ хаврын эхэн үед зэрлэг тоос хүртдэг шавж цөөхөн хэвээр байгаа бөгөөд тоосжилтод гүйцэтгэх үүрэг нь бага байна. Цэцэрлэгийн гол тоос хүртээгч нь зөгийн бал юм. Тэдгээргүйгээр жимсний мод нь өндгөвч үүсгэдэггүй бөгөөд элбэг дэлбэг цэцэглэсний дараа хүссэн ургацаа бараг өгдөггүй. Зөгий өндөр ханасан үед эрчимжсэн цэцэрлэг нь ашигтай өндгөвчний 30-40% -ийг бүрдүүлдэг бөгөөд элбэг дэлбэг цэцэглэдэг өндгөвчний 2-3% нь өндөр ургац өгдөг. Зарим сортуудын цэцэг нь ойрхон антертай байдаг бөгөөд энэ нь зөгийд нектар хүрэхэд хүндрэл учруулдаг. Эдгээр цэцэг нь цэцгийн тоос цуглуулдаг зөгийөөр сайн тоос хүртдэг. Бусад сортуудад нектар авах нь үнэ төлбөргүй байдаг. Зөгий, үүнийг цуглуулж, цэцэг бага тоос хүртэж, өндгөвч бага үүсдэг.
"Хүнсний ногоо ба жимс" сэтгүүлийн материалд үндэслэсэн болно